Možete ugoditi svojoj porodici vrlo ukusnim receptom. Vrijeme kuhanja otprilike 100 minuta, za 4 obroka. Jelo se smatra kompletnim, ne mora se služiti s dodatnim prilogom.
Neophodno je
- - 1 kg piletine;
- - 400 g svježih gljiva;
- - čaša čorbe;
- - 100 ml bijelog vina;
- - 500 g sitnog krompira;
- - 1/3 šalice ghee-a;
- - 1 tbsp. kašika brašna;
- - glava luka;
- - 50 g limunovog soka;
- - 2 lista lovora;
- - mljeveni crni biber, sol - po ukusu;
- - kopar i peršun.
Instrukcije
Korak 1
Isecite piletinu na komade. Svaki komad natrljajte solju, poprskajte limunovim sokom i pospite brašnom. Pržite dok ne porumeni u ghee-u.
Korak 2
Prženo meso stavite u šerpu, prelijte juhom. Stavite na štednjak, dinstajte 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 3
Ogulite i operite pečurke, krompir, luk. Luk i gljive narežite na kriške, a krompir ostavite netaknutim. Pržite sve sastojke.
Korak 4
Stavite pripremljeno povrće sa piletinom, dodajte belo vino, so, biber i lovorov list. Poklopiti i kuhati u umjereno gorućoj pećnici dok ne omekša.
Korak 5
Gotovo pileće meso stavite na tanjire, prelijte sosom u kojem je piletina bila dinstana.
