Iza smiješne riječi „pundiki“kriju se male lepinje s nadjevom, koje se u pećnici skuhaju vrlo brzo - za najviše 20 minuta. Nakon što uklonite pečenje sa lima za pečenje i preokrenite, vidjet ćete da se dno njih malo stisne prema unutra, ne brinite - to je ono što vam treba! Nakon toga, stručnjaci su najbolji kandidati za punjenje marmeladom, džemom, šlagom, istiskivanjem iz šprica.
Neophodno je
- - 160 g putera;
- - 1/2 čaše vode;
- - 3 čaše brašna;
- - 6 jaja;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - bilo koje punjenje - po vašem ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Omekšani, ali ne i rastopljeni maslac zgnječite sa šećerom i žumanjcima. Stavite jaja unaprijed iz hladnjaka, trebala bi biti sobne temperature.
Korak 2
Nastavljajući da meljete, počnite postepeno ulijevati vodu u masu i dodajte brašno. Zamijesite elastično tijesto.
Korak 3
Tijesto oblikujte u male okrugle kiflice i stavite na lim za pečenje podmazan maslacem.
Korak 4
Jaje lagano istucite vilicom i četkom premažite svaku punđu.
Korak 5
Pecite u pećnici na 200 stepeni dok lepinje ne postanu zlatno smeđe, oko 20 minuta.
Korak 6
Ostavite pundike da se malo ohlade, vadite jednu po jednu sa lima za pečenje i punite po 1 kašičicu džema ili drugog fila.
