Pileće meso se brzo kuha, ispadne vrlo ukusno. Neke domaćice preferiraju piletinu od svih ostalih vrsta mesa zbog činjenice da uopće nije masno, a jesti pileća prsa smatra se najkorisnijim.
Za ukusna pileća prsa pripremite piletinu. Možete kupiti gotove filete, a kupljene grudi možete očistiti od kostiju i kože. Trebat će vam dvije pileće dojke ili komad fileta. Za umak - limun, prozirni med, soja sos, neko bilje.
Iscijedite sok od pola limuna u duboku posudu. Dodajte kašiku bistrog meda i tamnog sojinog umaka u sok po ukusu. Ako prvi put pripremate ovo jelo, pokušajte prvo uzeti jednu žlicu umaka. To vam neće pokvariti ukus, ali moći ćete utvrditi vrijedi li uzimati više prilikom ponovnog kuhanja. Promiješajte sastojke. U dobivenu smjesu stavite pileći file na nekoliko minuta.
Uzmite posudu za pećnicu, na dno stavite sloj začinskog bilja - to može biti mješavina peršina, kopra, majčine dušice, bosiljka. Stavite komade fileta na rezultirajući "jastuk". Prelijte sosom. Ako između komadića piletine rasporedite kriške iscijeđenog limuna, meso se pokazalo sočnijim, a piletina dobiva dodatnu nježnu aromu.
Kalup stavite u rernu zagrejanu na temperaturu od 190 stepeni. Biće dovoljno držati posudu unutra 30-35 minuta. Na komadima fileta stvara se ukusna medena kora. Poslužite uz lagani prilog od svježeg povrća.
