Na prvi pogled čini se da se od tikve može pripremiti vrlo malo jela. Zapravo to nije slučaj. Pored toga, od njega se može napraviti ukusan desert. Predlažem da tikvu pečete u tijestu od tijesta.
Neophodno je
- - pulpa od bundeve - 700 g;
- - puter - 40 g;
- - jaja - 2 kom;
- - testo za pecivo - 500 g;
- - mljeveni cimet - 0,5 kašičice;
- - kardamom - 0,5 kašičice;
- - šećer - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Isecite pulpu od bundeve na velike komade. Zagrijte rernu na 190 stepeni. Stavite nasjeckano povrće u podmazanu posudu za pečenje, pokrijte folijom i pecite dok ne omekša, oko 40 minuta.
Korak 2
Zatim razvaljajte tijesto za kratko tijesto i pažljivo ga stavite na okruglu posudu za pečenje. Ne zaboravite oblikovati dno i stranice torte. U ovom obliku pošaljite u pećnicu na 10 minuta.
Korak 3
U međuvremenu stavite pečenu buču u blender i nasjeckajte. Iscedite dobijenu tečnost. U zdrobljenu buču dodajte sljedeće sastojke: žumanjke, cimet, kardamom i 1/2 ukupnog šećera. Temeljito promiješajte.
Korak 4
Kombinirajte bjelanjke sa drugom polovinom šećera i tucite dok se ne stvori gusta pjena.
Korak 5
Lagano dodajte mešavinu šećera i jaja u pire od bundeve. Sve temeljito promiješajte. Dobivenu masu stavite na pečenu podlogu i pošaljite u pećnicu oko 40-50 minuta. Bundeva u prhkom pecivu je spremna!
