Veoma je korisno za doručak praviti torte od sira od hranjivog svježeg sira. Uz to, ovo je idealno ako vaša djeca ne prepoznaju svježi sir u čistom obliku. Prema receptu dobivaju se bujne, nježne i mirisne torte od sira sa grožđicama.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 250 g svježeg sira;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 1 čaša brašna;
- - 0,5 šolje grožđica;
- - 1 jaje;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Stavite skutu u posudu, dobro je zgnječite. Istucite jaje u skutu, dodajte šećer, vanilin šećer i malo soli. Sve temeljito sameljite sa svježim sirom. U testo dodajte prašak za pecivo.
Korak 2
Prosijte brašno, dodajte u skut u posudu 2/3 brašna, promiješajte. Isperite suvo grožđe, isperite vrućom vodom i pomiješajte sa tijestom od skute.
Korak 3
1/4 brašna izlijte na kuhinjsku dasku, uzmite 1 žlicu skutastog tijesta, stavite na brašno, uvaljajte u brašno sa svih strana, rukama oblikujte skutinu. Od cijelog tijesta oblikujte kolače od sirnice debljine oko 1 centimetar.
Korak 4
Zagrijte tavu na vatri, ulijte 30 ml biljnog ulja, zagrijte. Stavite palačinke u vruće ulje. Pržite na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok ne porumeni, a zatim okrenite sirnike, pržite s druge strane dok ne omekša. Na taj način ispecite palačinke od cijelog tijesta. Po potrebi dodajte ulje u tavu.
Korak 5
Gotove pahuljaste torte sa suvim grožđicama poslužite toplo uz džem, pavlaku ili kondenzovano mleko. Posebno će biti korisni kao doručak.
