Biljni zalogaji bogati su vitaminima, pa bi uz mesne zalogaje trebali biti obavezni za svaku domaćicu. Mogu se kuhati tako ukusno da će ih preferirati potpuni mesojedi.
Recept za predjelo salate
Zakuska koja se vrlo lako priprema, savršena je za dane posta, za dame koje su zabrinute za svoju figuru.
Trebat će nam:
- 300 g zelene salate;
- 70 ml biljnog ulja;
- 1 kašičica octa;
- biber, sol.
Listove zelene salate grubo nasjeckajte ili pocepajte rukama, posolite i pobiberite po ukusu. Pospite sirćetom, dodajte biljno ulje, promiješajte. Predjelo za posluživanje je spremno!
Recept za predjelo od rajčice, maslina i paprike
Ovo će predjelo biti bogatije od prvog. Trebat će vam više sastojaka, ali je i jednostavan za pripremu. Mnogi se ovog predjela sjećaju kad su gosti doslovno već pred vratima.
Trebat će nam:
- 4 paradajza;
- 2 paprike
- 10 maslina;
- 2 kuvana jaja;
- luk, krastavac;
- 2 kašike žlice biljnog ulja;
- 1 kašičica limunovog soka;
- slana paprika.
Krastavac, papriku, paradajz, luk sitno nasjeckajte. Začinite solju, paprom, začinite mješavinom limunovog soka i maslaca, promiješajte.
Gotovo predjelo od povrća izvadite na hladno na dvadeset minuta (ako vrijeme dozvoljava, tako da je predjelo već spremno za jelo), a zatim ukrasite sjeckanim jajima, maslinama, poslužite.
Recept za predjelo od povrća sa jabukama
Jabuke se često dodaju u salate, jer se dobro slažu sa bilo kojim povrćem. Stoga će povrtni zalogaj s jabukama biti prikladan i na svečanom stolu i na jednostavnom stolu za večeru.
Trebat će nam:
- 300 g jabuka;
- 3 krastavca;
- 2 paradajza;
- 2 glavice luka;
- bugarski biber;
- 70 ml biljnog ulja;
- 50 g svježeg kopra;
- 2 kašičice limunovog soka;
- sol.
Ogulite luk, papriku, paradajz, jabuke i krastavce. Nasjeckajte sitno, posolite, poprskajte limunovim sokom, prelijte uljem. Predjelo je gotovo gotovo, pospite nasjeckanim koprom, poslužite!
