Ukusna, ali neobična salata od poznatih proizvoda. Oblog se priprema s mlijekom, zbog čega poprima fluidnu strukturu. Ne bojte se, salata je savršeno probavljiva, ali ako i dalje imate nedoumica, umjesto mlijeka možete uzeti tekuću kiselu pavlaku.
Neophodno je
- - 150 g dimljene skuše;
- - 1 repa;
- - 2 krompira;
- - 2 pera zelenog luka;
- - 2-3 lista salate;
- - 1 st. kašika pavlake, mlijeka, hrena;
- - sol, mešavina mlevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Ciklu unapred skuhajte sa krompirom, a zatim je ohladite, ogulite. I krompir i repu za salatu narežite na tanke ploške.
Korak 2
Isperite lisice zelene salate temeljito, osušite ih na papirnatim ubrusima. Stavite listove zelene salate na posudu za serviranje, izmjenjujući kriške krompira i cikle na vrhu.
Korak 3
Dimljenu skuša narežite na male kriške i stavite na povrće na listove zelene salate.
Korak 4
Pripremite preljev za salatu: pomiješajte kiselu pavlaku s hrenom. Začinite solju i paprom po ukusu. Ulijte mlijeko, dobro promiješajte. Za aromu možete dodati malo začinjenog suvog bilja po svom ukusu, iako se preljev ispostavi prilično aromatičnim, savršeno nadopunjuje salatu od krompira i cikle.
Korak 5
Gotovu salatu Nevod prelijte sa dosta mlečnog preliva, mešanje nije obavezno. Zeleni luk sitno nasjeckajte oštrim nožem, pospite ga salatom. Salatu možete pustiti da odstoji pola sata ili je možete odmah poslužiti.
