Coleslow je svestrana američka salata zasnovana na usitnjenom kupusu. Obično se ova salata služi kao prilog raznim jelima. Odjenite ovu salatu dresingom od jogurta.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - 1 glava crvenog kupusa;
- - 1 glava bijelog kupusa;
- - 100 g grožđica;
- - 300 ml jogurta;
- - 2 šargarepe;
- - 1 zelena jabuka;
- - 1 svežanj kopra;
- - 70 g sjemena suncokreta;
- - 2 kašike žlice jabučnog octa, maslinovo ulje;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte obje manje glavice kupusa. Zamijesite rezultirajuće tanke trake na dasci, ostavite 15 minuta.
Korak 2
Oljuštenu šargarepu natrljajte velikom rende. Ogulite jabuku, izvadite jezgru, isecite na trake. Uzmite grožđice bez sjemenki, crne ili bijele - na vama je.
Korak 3
Usitnite kopar, pomiješajte s jogurtom s niskim udjelom masti, jabučnim sirćetom, maslinovim uljem. Biber, sol.
Korak 4
Sjeme suncokreta malo popržite na suvoj tavi.
Korak 5
Pomiješajte kupus sa jabukom, šargarepom, grožđicama. Salatu stavite na veći pladanj i začinite umakom od jogurta. Pospite sjemenkama na vrh.
