Plodovi maline su mirisni, bogati vitaminima i hranjivim sastojcima. Svježe i konzervirano bobičasto voće imaju ljekovita svojstva, ovo je izvrstan diaforetik, stoga je neophodno za prehladu. Kompot od maline i džem su možda najukusniji lijek.
Neophodno je
- - maline - 1 kg;
- - voda - 600 ml;
- - šećer - 400 g.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu kompota koristite samo svježe ubrane bobice. Ako su čisti, onda je dovoljno sortirati ih i ukloniti peteljke. U tom slučaju maline ne morate prati.
Korak 2
Ako naiđete na ličinke malinove zlatice, bobice se moraju preraditi na sljedeći način. Stavite ih u cedilo. Sipajte vodu u veliku šerpu i dodajte sol. Umočite bobice u slani rastvor na 2 minute. Svi štetočini moraju se pojaviti. Skupite ih šupljikavom žlicom. Zatim ulijte vodu u čistu šerpu i ponovo umočite cjedilo s malinama da ih opere.
Korak 3
Stavite bobice na 2/3 zapremine u pripremljene čiste i suve staklenke. Napravite sirup. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u emajliranoj šerpi, dodajte šećer, promiješajte da se potpuno otopi. Procijedite sirup kroz cjedilo i ponovno zakuhajte otopinu.
Korak 4
Staklenke sipajte do vješalica, pokrijte poklopcima i stavite na sterilizaciju na lagano vrenje. Pritegnite poklopce i okrenite limenke naopako.
