U ovom receptu za ukusnu tortu, naranče se dodaju direktno s korom, ne morate brinuti - korica u gotovom desertu uopće nema gorak okus. Ispostavlja se jedinstvena aroma citrusa, mak dodaje originalnost torti.
Neophodno je
- Za test:
- - 175 g šećera;
- - 150 g brašna;
- - 150 g mljevenih badema;
- - 3 jaja;
- - 2 kašike makove žlice;
- - 1,5 žličice praška za pecivo.
- Za naranče u sirupu:
- - 300 ml vode;
- - 300 g šećera;
- - 2 pomorandže.
- Za kremu:
- - 100 g putera;
- - 100 g šećera;
- - 4 jaja;
- - korica i sok od 1 naranče.
Instrukcije
Korak 1
Naranče narežite na kriške, prelijte vodom, dodajte šećer, stavite na štednjak, pustite da zavrije i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Ocijedite nastali slatki sirup. Odaberite najljepše narančaste krugove, stavite ih na dno nauljenog lima (uzeti podijeljeni oblik). Prosijte brašno s praškom za pecivo, pomiješajte s makom i mljevenim bademima, možete koristiti bilo koje druge orašaste plodove.
Korak 2
Istucite jaja sa šećerom, pomiješajte preostale naranče sa 75 ml sirupa, nasjeckajte. Kombinirajte naranče sa smjesom jaja. Dodajte suvu smešu u malim obrocima. Gotovo tijesto izlijte u kalup, pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni.
Korak 3
Dobiveni sloj kolača ohladite, prerežite na dva jednaka dijela.
Korak 4
Sada pripremite kremu. Uzmite vatrostalnu posudu, istucite jaja, dodajte koricu naranče i sok, šećer, maslac, stavite u vodenu kupelj. Pirjati na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Krema bi se trebala zgusnuti.
Korak 5
Premažite kolače kremom od naranče, stavite ih na nekoliko sati u hladnjak. Nakon toga kolač od naranče i maka možete poslužiti uz čaj.
