Draniki je jelo napravljeno od običnog krompira uz dodatak jaja, brašna i soli. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, a okus jela oduševit će i najprofinjenije gurmane.
Neophodno je
- - krompir, 8 kom;
- - brašno, 4 kašike kašike;
- - 2 jaja;
- - sol;
- - luk;
- - ulje za prženje;
- - začinsko bilje, pavlaka i beli luk za sos.
Instrukcije
Korak 1
Operite i ogulite krompir. Potrebno je naribati na gruboj ribež, temeljito iscijediti i ocijediti.
Korak 2
Ogulite luk, naribajte ga na krupni rende ili ga nasjeckajte na sitno. Za mljevenje ovog sastojka možete koristiti i blender.
Korak 3
Pomiješajte krompir i luk, dodajte dva pileća jaja, brašno i sol. Stavite tavu s biljnim uljem na vrući štednjak i sačekajte da ulje proključa.
Korak 4
Stavite palačinke u tavu sa vrućim uljem. Razrijedite ih za bolje posmeđivanje. Smanjite temperaturu i pirjajte svaku palačinku s obje strane 4 minute.
Korak 5
Gotovo jelo najbolje je poslužiti s umakom od pavlake, za čiju pripremu trebate pomiješati kiselu pavlaku sa sitno sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Ako ne volite češnjak ili začinsko bilje, možete ukloniti ove sastojke i palačinke poslužiti samo s pavlakom.
