Mnogi ljudi misle da pupoljak dugo traje i da je težak. Šampinjonski pečurke po ukusu ni na koji način nisu inferiorni od mesa, a možete ga skuhati brzo, bez posebnih kulinarskih talenata.
Neophodno je
-
- Svježi šampinjoni - 500 g
- Lukovica luk - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Maslac - 50 g
- Masline - 15 kom.
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Beli luk - 3 karanfilića
- Zeleni (kopar
- peršin)
- Limun
- Lovorov list
- Pepper
- Sol
Instrukcije
Korak 1
Pripremite povrće. Ogulite i nasjeckajte luk, mrkvu, krompir, kisele krastavce i bijeli luk.
Korak 2
Gljive operite i isecite na sitne trakice. Stavite gljive u lonac i kuhajte. Pažljivo pazite na čorbu. 10 minuta nakon ključanja u juhu dodajte krompir.
Korak 3
Stavite luk, šargarepu u šerpu sa zagrejanim uljem i dinstajte 10 minuta uz često mešanje. Zatim dodajte beli luk, paradajz pastu, kiseli krastavac i nekoliko kašika juhe od gljiva. Poklopiti i dinstati dok juha ne proključa i povrće ne omekša. Nakon što juha prokuha, dodajte puter i dinstajte još 5 minuta.
Korak 4
Dinstano povrće dodajte u juhu od gljiva i kuhajte još 15 minuta. Dodajte masline, so, biber i nasjeckano bilje nekoliko minuta prije kuhanja. Prije posluživanja stavite klin limuna na svaki tanjir. Začinite pupoljak majonezom ili pavlakom.
