Mrkva sadrži veliku količinu korisnih vitamina i minerala. Liječnici preporučuju da se jede svježe u bilo koje doba godine: pojačava imunitet, poboljšava vid. Zbog toga je važno zadržati uzgojeno korijenje do sljedeće berbe. Mrkva sorti Moskovska zima, Kalisto, Losinoostrovskaja bolja je od ostalih za skladištenje.
Neophodno je
- - kreč;
- - bakar sulfat;
- - plastične kese;
- - pijesak;
- - piljevina;
- - drvene kutije.
Instrukcije
Korak 1
Ventilirajte i osušite podrum. Pripremite dezinficijens: rastvorite 3 kg gašenog kreča i 300 g bakar sulfata u 10 litara vode. Prekrijte zidove i plafon podruma ovom otopinom 2-3 sedmice prije čuvanja mrkve.
Korak 2
Rešite šargarepu. Lagano ga obrišite vlažnom krpom da biste uklonili ostatke zemlje. Odrežite tanke repove šargarepe i ostatke lišća. Korijensko povrće rasporedite u 1-2 sloja na suhom, tamnom i hladnom mjestu jedan dan.
Korak 3
Pripremite infuziju luka. 200 g sjeckanog luka prelijte sa 10 litara vruće vode. Inzistirati tokom dana. Poprskajte mrkvu rastvorom. Pustite da se osuši.
Korak 4
Stavite mrkvu u uske plastične vrećice. Istovremeno pospite svaki sloj svježom piljevinom. Na vrh stavite ljuske luka. Prenesite vreće u podrum.
Korak 5
Najčešći način čuvanja mrkve je u pijesku. Obložite drvene kutije debelim polietilenom. Postavite sloj pijeska debljine otprilike 2 cm. Položite pripremljenu mrkvu na slojeve. Posuti svaki sloj blago vlažnim peskom.
Korak 6
Ako nema sanduka, zakrilite mali dio podruma daskama. Sipajte sloj pijeska debljine oko 5 cm. Položite mrkvu na vrh tako da se ne dodiruje. Naizmjenični slojevi pijeska i korjenastog povrća.
