Riba u Kalinjingradu vrlo je ukusno i jednostavno za pripremu jelo. Ova delikatesa zasigurno će ukrasiti bilo koji svečani stol.
Neophodno je
- - 3 komada fileta bakalara ili cijele ribe;
- - 2 glavice luka;
- - Pšenično brašno;
- - limun;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - biber;
- - mrvice hljeba.
Instrukcije
Korak 1
Prvo se pozabavite ribom. Ako ste kupili cijelu ribu, oljuštite je i izvadite kosti. Dobiveni file obradite čekićem, solju i paprom.
Korak 2
Zatim iscijedite sok iz limuna. Filete prelijte limunovim sokom i stavite u frižider. Zatim nastavite do pramca. Ogulite, nasjeckajte i popržite. Pržite dok ne porumeni, po potrebi posolite.
Korak 3
Nakon toga izvadite filete i pošaljite ih u lim za pečenje ili tavu. Stavite luk na ribu i zamotajte. Da biste spriječili da sadržaj ispadne iz role, možete koristiti konac.
Korak 4
Napravite tijesto sa brašnom i vodom. Dobiveni kolut umočite u tijesto, a zatim u prezlu. Pohanje se može napraviti od osušenog kruha pomoću blendera. Gotovu ribu popržite na tavi ili kuhajte u rerni. Tijekom hranjenja trebate ukloniti konce nožem. Prijatno!
