Riba se smatra hranjivom hranom s mnogim zdravstvenim prednostima. Karas ima vrijedan hemijski sastav koji uključuje proteine, masti, vitamine A i D, fosfor. Jela s ovom ribom korisna su djeci za pravilan razvoj. Recept za kuhanje karasa u pavlaci prilično je jednostavan. Jelo se pokazalo nježnim i sočnim, povrće i limun dodaju začin ukusu.
Neophodno je
- Karas - 3 trupa;
- Paradajz - 4 kom.;
- Krompir - 4 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Limun - 1 kom.;
- Pavlaka - 4-5 tbsp. l.;
- Biljno ulje - 4 kašike. l.;
- Sol, peršin, crni biber - na osnovu ukusnih preferencija.
Instrukcije
Korak 1
Očistite karasa, creva i dobro isperite hladnom vodom. Ogulite i nasjeckajte luk na sitne komade. Po želji ga možete isjeći na kolutiće.
Korak 2
Paradajz i peršin nasjeckajte na sitno i njima napunite trbuh rezanih karasa. Ribu obilno poprskajte limunovim sokom.
Korak 3
Ogulite krompir, narezan na kockice srednje veličine, pržite na tavi na ulju dok ne porumeni. Zatim ga prebacite na lim za pečenje. Po želji krompiru možete dodati mrkvu.
Korak 4
Stavite ribu u sredinu prženog krompira, sve posolite i popaprite. Zatim posudu pospite nasjeckanim lukom.
Korak 5
Karasa sipajte pavlakom. Na osnovu preferencija ukusa, možete koristiti veći ili manji volumen. Za izradu ovog jela preporučuje se biranje masne pavlake.
Korak 6
Pecite ribu u pećnici na 180 stepeni četvrt sata. Prije posluživanja, karasa i krompir treba prebaciti na tanjur. Po želji jelo možete ukrasiti klinovima limuna, začinskim biljem, nasjeckanim svježim paradajzom. Karas je moguće poslužiti zajedno s kiselim pečurkama.
