Kada imate malo vremena, a želite se osvježiti nečim ukusnim, onda bi vam se trebao svidjeti ovaj recept. Recept se priprema vrlo brzo. Treba vam samo 20 minuta. Izvrsna ideja za vaš doručak.
Neophodno je
- Za 4 porcije trebat će vam:
- - 100 grama sulugunija;
- - 1-2 tanka pita hljeba;
- - 100 grama svježeg sira;
- - malo zelenila;
- - 1 češanj belog luka;
- - 1 jaje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite sve sastojke koji su vam potrebni i duboku posudu. Uzmite ribež i naribajte sir suluguni na grubu stranu. Zatim dodajte skut. Isperite i osušite zelje unaprijed. Uklonite velike grane zelenila, tj. trebali biste imati samo lišće. Nasjeckajte ga i dodajte ostatku sastojaka. Zdrobite ili sitno naribajte režanj belog luka. Dodajte ovde soli po ukusu. Sve sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatki.
Korak 2
Izvadite pita hljeb iz vrećice, stavite ga na stol i izrežite na velike kvadrate. Gotov smjes od sira i sira počnite širiti od sredine pita hljeba. Pravilno rasporedite nadjev od sira i skute tako da bude dovoljno za sve hačapurije. Uredno oblikujte koverte. Generalno, oblik može biti prilično proizvoljan, ali kvadratni oblik mi se više sviđa. Trokuti su takođe dobri.
Korak 3
Pripremite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje. Papir možete lagano podmazati suncokretovim uljem. Umutite jaje pjenjačom ili vilicom. Podmažite vrh kačapurija, to će mu dati zlatnu koru dok se kuha. Gotove koverte prebacite na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, to će biti dovoljno, inače će sve izgorjeti. Stavite khachapuri u rernu na 10 minuta. Gotov khachapuri stavite na ravnu ploču i lijepo ukrasite grančicama zelenila. Možete posipati i sezamom. Jelo je gotovo. Prijatno!
