Pečenje se obično priprema od mesa i povrća, u našem slučaju će biti i mesa, ali ne puno. Zbog lignji ispasti će originalno jelo sa grahom, koje se može poslužiti za ručak i večeru.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - limenka konzerviranog bijelog graha;
- - trup lignje;
- - 170 ml pileće juhe;
- - 60 g piletine;
- - šargarepa, paprika, paradajz, luk;
- - beli luk, paradajz pasta, tabasco sos, curry, cilantro.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, isečen na manje komade, pržite na ulju nekoliko minuta. Ogulite mrkvu, narezanu na kockice, pošaljite na luk, nakon par minuta dodajte papriku, narezanu na trake. Nekoliko minuta kasnije, nasjeckana piletina i nasjeckani bijeli luk.
Korak 2
Kad je piletina pržena, dodajte nasjeckani paradajz, Tabasco sos, curry, poklopite, dinstajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
Korak 3
Zatim dodajte pastu od paradajza. Promiješajte. Isperite pasulj, sipajte ga u pečenje. Trup lignje narežite na kolutiće, dodajte povrću, posolite po ukusu. Ranije lignje ne treba dodavati, jer se ne mogu dugo kuhati. Dodajte polovicu nasjeckanog cilantra, poklopite, kuhajte par minuta, a zatim isključite vatru.
Korak 4
Prije posluživanja pospite ostatke zelenila na pečenje zrna kalamari. Poslužite vruće ili pečeno pospite po listovima zelene salate.
