Karamelizirane tartlete od bundeve vrlo su lagan i ukusan desert. Svidjet će ga čak i oni koji ne vole baš bundevu. Ispostavlja se da je sirup toliko aromatičan da malo ljudi prepozna okus bundeve.
Neophodno je
- - nasjeckana buča - 250 grama;
- - tartlete od lisnatog tijesta bez kvasca - 4 komada;
- - sirup od mente, konjak - po 2 kašike;
- - voćni šećer Mistral, maslac - po 1 kašika;
- - pistacije, cimet, bilo koje bobičasto voće - za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Otopite maslac u šerpi, rasporedite bundevu, pospite šećerom, poklopite.
Korak 2
Nakon nekoliko minuta dodajte bundevi sirup od mente, okrenite komade buče i pirjajte još nekoliko minuta. Zatim ulijte konjak, pospite cimetom. Dinstajte ispod poklopca na laganoj vatri pet minuta.
Korak 3
Isključite vatru, ostavite buču da se ohladi direktno u aromatičnom sirupu.
Korak 4
Stavite komade bundeve u tartlete, pospite bobicama i orasima, prelijte sirupom. Desert je spreman za posluživanje!
