Pizza je tanka ravna torta napravljena od različitih vrsta tijesta, kvasca, lisnatog ili beskvasnog, s raznim nadjevima. Ovo jelo došlo je iz Italije i postalo je jedno od najpopularnijih na svijetu.
Sada niko neće imenovati datum kada je pica prešla granice Italije i postala popularna omiljena. Isprva je to bila gusta pogača od tijesta, obilno podmazana umakom od paradajza. Nešto kasnije u umak je dodan sir, a zatim su počeli peći pizzu sa svim vrstama nadjeva.
Danas se raznolikost pizze može samo iznenaditi - to su sve vrste mesnih opcija za punjenje, pečurke, povrće, morski plodovi i razne vrste. Kako možete napraviti klasičnu pizzu sa šunkom?
U velikoj posudi dobro pomiješajte pola litre toplog mlijeka, ½ kašičice soli i sirovo jaje. Pažljivo, bez miješanja, dodajte 300-400 grama brašna, na brašno sipajte paket (5 grama) suvog kvasca i tek onda dobro promiješajte. Pri gnječenju dodajte malo brašna, ali tijesto ne smije biti čvrsto, trebalo bi ostati mekano i elastično. Zatim jelo sa tijestom stavite na toplo mjesto na sat i po i krenite s pripremom nadjeva.
Luk (2 glavice luka) potrebno je isjeći na tanke polu kolutiće, 3-4 zrele rajčice na kolutiće. Paprika (2 komada), ogulite i nasjeckajte
pola prstena. Svježe ili ukiseljene krastavce narežite na ploške, šunku (400 grama) - na kockice ili tanke ploške. I, naravno, sir, morate ga naribati na gruboj ribežu.
Ponovno zamijesite odgovarajuće tijesto i stavite na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem. Tijesto rasporedite po cijelom limu, možete napraviti pizzu sa stranama. Zatim uzmite gusti kečap od paradajza i namažite rezultirajući kolač i možete započeti polaganje pripremljenog fila. Prvi sloj je šunka, zatim krastavci, sve ovo malo podmažite majonezom. Na krastavce stavite biber, a na vrh polukružnice luka. Ponovo podmažite majonezom i pospite sirom gusto i stavite peći.
Pizza se peče 40-50 minuta, služi se topla. Dolazim do mogućnosti punjenja domaćice u pokretu, prema principu „šta je u frižideru“, ali ovo je uvijek win-win i vrlo ukusan doručak, ručak ili večera.
