Kotlet je svjetski poznato jelo. Ukusno, srdačno i zdravo. Najosetljiviji goveđi ili teleći kotleti svidjet će se svima.
Neophodno je
- - 200 g mesa (pulpa)
- - ½ kom. jaja
- - 30 g luka
- - 20 g ulja za prženje
- - 150 g krompira
- - 30 g voća
- - 35 g putera ili 75 g sosa
- - sol, biber, svježe začinsko bilje
Instrukcije
Korak 1
Kotlet je svjetski poznato jelo. Ukusno, srdačno i zdravo. Najosetljiviji goveđi ili teleći kotleti svidjet će se svima.
Korak 2
Dva puta uzmemo pulpu od govedine ili teletine, prođemo kroz mlin za meso zajedno sa lukom, stavimo sol, papar, sirovo jaje i miješamo dok se ne stvori homogena masa.
Korak 3
Gotovu masu podelite na ravne kolače i u svaki somun stavite mleveno meso.
Korak 4
Za pripremu mljevenog mesa sitno nasjeckajte tvrdo jaje, dodajte luk, sol, papar i sve dobro promiješajte.
Korak 5
Od mesnih kolača počinjemo klesati kotlete u obliku kruga.
Korak 6
Kotleti moraju biti podmazani sirovim jajetom, uvaljani u sitno sjeckani bijeli hljeb, prženi u fritezi sa dubokom masnoćom, a zatim stavljeni na kratko u pećnicu.
Korak 7
Gotove kotlete stavite na krišku prepečenog hleba, serviranu sa krompirom, konzerviranim voćem, ukrasite začinskim biljem.
Korak 8
Prije posluživanja na komad se stavlja komad maslaca ili se posebno servira sos od paradajza.
