Postoji mnogo različitih recepata za oblatne. Razlikuju se po izgledu, ukusu i načinima pripreme. Omiljena su poslastica za djecu i odrasle. Svaka nacija ima svoje tajne pravljenja vafla. Od ovih proizvoda mogu se praviti kolači, kolači i kiflice. U testo možete dodati skrob. Zahvaljujući njemu, kolutići oblatni postaju nježniji i mrvičastiji.
Neophodno je
-
- med (1 kašika)
- lješnjaci (1 žlica)
- puter (40g)
- jaje (1 kom.)
- svježi sir (75g)
- brašno (75g)
- jabuke (1/2 kom.)
- sok od jabuke (75 ml)
- prašak za pecivo (1/8 tsp)
- Jela:
- zdjele
- mikser
- glačalo za vafle
- nož
- rende
Instrukcije
Korak 1
Uzmite mikser i duboku posudu. Odmotajte omekšali maslac i stavite u posudu. Iz tegle izvadite kašiku meda i dodajte je maslacu. Umutiti.
Korak 2
Izvadite drugu posudu. Uzmite jaja, istucite i odvojite bijelo od žumanca. Ulijte protein u čašu.
Korak 3
Smjesi meda i ulja dodajte žumanjak i svježi sir. Temeljito promiješajte.
Korak 4
Prosijte brašno u posebnu posudu kroz sito. Dodajte mu orahe i prašak za pecivo. Dobro promiješajte.
Korak 5
Dobivenu smjesu dodajte u smjesu meda i ulja. Temeljito promiješajte.
Korak 6
Uzmite sok od jabuke, ulijte ga u čašu i dodajte u rezultirajuću homogenu masu. Ulijte toliko soka od jabuke koliko je potrebno da se stvori žilavo tijesto.
Korak 7
Uzmite nož i ogulite jabuku.
Korak 8
Zatim uzmite ribež i grubo naribajte jabuku.
Korak 9
U testo dodajte oljuštenu i naribanu jabuku. Temeljito promiješajte.
Korak 10
Na kraju u tijesto lagano umiješajte tučeni bjelanjak.
Korak 11
Zatim podmažite da brzo ispari.
Korak 12
Otvoreno za pečenje oblatni, ulijte oko 1 žlica tijesta u središte svakog dijela. Zatvorite glačalo za oblatne i pecite oblatne 30-45 sekundi.
Korak 13
Otvorite glačalo za vafle, izvadite i ohladite gotove proizvode. Ponavljajte postupak dok tijesto ne završi.
Korak 14
Oblikujte vafle po tri puta. Podmažite jednu oblatnu nadjevom od jabuka, a vrh drugom oblatnom. Ponovite još jednom. Odozgo pospite šećerom u prahu. Poslužite do stola.
