Sireno mlijeko ima mnoštvo korisnih svojstava. Zato je vole. Možete piti jogurt ili ga koristiti kao sastojak mnogih, često neočekivanih jela. Jedna od njih je mješavina povrća sa umakom od kiselog mlijeka.
Neophodno je
- Za biljnu mješavinu: 1 patlidžan, 1 tikvica, 1 mrkva, 2-3 rajčice, 1 paprika, sol, papar, biljno ulje.
- Za umak sa umazanim mlijekom: 1 čaša sireva, 2 žlice mljevenih oraha, 3 češnja češnjaka, začini: paprika, estragon, sol, papar.
Instrukcije
Korak 1
Narežite povrće na kockice. Zidove i dno gvozdene posude podmazujemo biljnim uljem i zagrijavamo na štednjaku. Položimo mrkvu, paradajz i papriku, prelijemo četvrtinom čaše vode, pirjamo 5-10 minuta. Dodajte tikvice i patlidžan (ne dodajte vodu!), Sol i papar po ukusu. Pirjati dok se potpuno ne skuha. Ostavite povrće da se ohladi.
Korak 2
Kuhanje umaka. Pritisnite beli luk, pomiješajte sa soli i dodajte u posudu sa usirenim mlijekom. Tamo stavimo orahe i začine, sve promiješamo. Pripremljeno povrće prelijte sosom i stavite u frižider na par sati. Jelo je gotovo. Preostaje samo da se zagreje. Prijatno!
