U današnje vrijeme ljudi radije kupuju uskršnje kolače, ali ako znate nekoliko važnih stvari u kuhanju, onda možete bez nepotrebnih gnjavaža. I obradujte svoju porodicu domaćim mirisnim pecivima. Štoviše, ovaj je recept vrlo zanimljiv, kombinira svijetli prozračni okus i nevjerojatnu aromu kafe u kombinaciji s nježnim komadićima čokolade.
Neophodno je
- - Kvasac 10 g ili 30 g prešan
- - brašno 500 g
- - Mlijeko 100 ml
- - šećer 100 g
- - Jaje 3 kom.
- - sol sp žličice
- - Maslac 115 g
- - Kafa 100 ml
- - čokolada 1 pločica (mlijeko)
- - Vanilin 1 kesica
- - Šećer u prahu 7 tbsp.
Instrukcije
Korak 1
Tijesto pripremamo s tijestom, vrlo je važno koristiti svježi kvasac. Kada "revitalizirate" kvasac, svakako upotrijebite toplo mlijeko i dodajte žlicu šećera. Pri pripremi kolača trebate koristiti samo maslac (margarin je nepoželjan), tako da su kolači mekši.
Korak 2
U tečnu masu sipajte šećer, vanilin i sol, dobro promiješajte, postepeno dodajte 2 jaja i 1 žumanjak.
Korak 3
Skuhajte kafu, ohladite, dodajte, a zatim dodajte postepeno razlomljenu čokoladu.
Korak 4
Prosijte brašno u dijelove u masu, zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i elastičan.
Korak 5
Podmažite kalup maslacem, stavite tijesto u njega i dajte vremena da tijesto naraste. Pećnica mora biti prethodno zagrijana. Pecite 50 minuta. Nakon što se vrh porumeni oko 30 minuta, pokrijte folijom.
Korak 6
U međuvremenu pripremite kremu. Istucite preostali protein sa šećerom u prahu dok ne dosegne vrh, a zatim uklonite kremu na 10 minuta u frižider.
Korak 7
Izvadimo gotovu tortu, pustimo je da se ohladi oko 15 minuta, a zatim je prelijemo kremom.
