Koktel Daiquiri svidjet će se i muškarcima i ženama. Ima savršenu kombinaciju kiselog, slatkog i gorkog ukusa. Takođe je vrlo lako pripremiti.
Koktel Daiquiri kubanski je alkoholni napitak na bazi laganog ruma. Daiquiri je jedan od najpopularnijih koktela na svijetu. Klasični "Daiquiri" ima žuto-zelenu boju i blagi slatko-kiseli ukus s vrlo laganom, jedva primjetnom gorčinom. Analog ovog alkoholnog pića je brazilski koktel Caipirinha.
Istorija "Daiquirija"
Smatra se da je koktel svoje ime dobio u čast kubanske plaže Daiquiri u blizini Santiaga. Ovo ime alkoholnom piću dao je američki inženjer koji je izmislio koktel. Međutim, u stvari je popularni koktel Daiquiri kreirao Constantin Rubalcaba Werth u El Floridita La Habana - ovaj svjetski poznati bar otvoren je 1817. godine.
Vrste "Daiquiri"
Postoje mnoge sorte koktela Daiquiri, gdje se umjesto kreča koriste drugi sokovi od bobica i voća. Ove varijante koktela sadrže i dodatne sastojke poput likera ili džina.
Glavne vrste koktela Daiquiri su sljedeće:
- Strawberry Daiquiri klasičan je koktel u koji se umjesto kreča dodaje sirup od jagoda ili jagode.
- Gin "Daiquiri" - ovaj koktel temelji se na rumu i džinu, uz dodatak limunovog soka i šećernog sirupa. Ovo piće priprema se u šejkeru i služi se bez leda.
- Papa Doble - Daiquiri koktel s dvostrukom porcijom laganog ruma.
- Daiquiri Floridity je ledeni (zdrobljeni) koktel napravljen od zlatnog ruma, likera, soka limete i šećera od trske.
- Daiquiri Mulata - Ovaj se koktel razlikuje od Daiquiri Floridity po tome što sadrži liker od kave.
- Hemingway Special verzija je koktela Daiquiri bez šećera. Umjesto soka od limete dodaje se sok od grejpa, a obavezan sastojak je i liker Maraschino.
- "Daiquiri Frappe" - koktel sa smrvljenim ledom, pripremljen na bazi bijelog ruma s dodatkom likera Maraschino, šećernog sirupa i svježe cijeđenog soka limete.
Sastojci za koktel Daiquiri
Klasični Daiquiri koktel obično se sastoji od laganog ruma, soka limete, šećernog sirupa i zdrobljenog leda.
Sorte daiquiri mogu sadržavati liker Maraschino, svježe cijeđeni sokovi od voća ili bobica, sirupi od voća i bobica, te druge sastojke.
Sadržaj kalorija "Daiquiri"
Sadržaj kalorija u Daiquiri koktelu ovisi o njegovoj sorti. Sadržaj kalorija u klasičnoj verziji ovog napitka je približno 186 kcal na 100 g.
Kako i sa čime piti "Daiquiri"
Klasični Daiquiri koktel može se koristiti kao aperitiv, izvrsno se slaže s mnogim jelima. Služi se u čaši za martini ili margaritu, ukrašenu kriškom limete.
Voćne sorte daiquiri mogu se poslužiti uz deserte. Pijte ovaj alkoholni koktel kroz slamku ili u malim gutljajima.
Korisna svojstva "Daiquiri"
U malim količinama ovo alkoholno piće pozitivno djeluje na organizam. Klasični koktel "Daiquiri" ima sljedeće prednosti:
- poboljšava apetit;
- pojačava imunitet;
- može se koristiti kao profilaksa protiv prehlade.
Također, ako takav koktel popijete prije spavanja, pomoći će vam da se opustite i brzo zaspite.
Ko ne bi smio koristiti Daiquiri koktel
Kao i svako alkoholno piće, i koktel Daiquiri ima kontraindikacije. Ovaj napitak je krajnje nepoželjno koristiti kada:
- ozbiljne bolesti bubrega, poput zatajenja bubrega;
- ciroza i druge teške bolesti jetre;
- ozbiljne patologije kardiovaskularnog sistema;
- neke bolesti krvotvornog sistema.
Također, ako je ljekar zabranio upotrebu alkohola u bilo kojem obliku i količini, tada se mora napustiti Daiquiri koktel.
Kako napraviti Daiquiri koktel kod kuće
Vrlo je jednostavno pripremiti "Daiquiri" sami. Jedini problem s kojim se možete suočiti je pronalaženje pravih sastojaka.
Klasični recept "Daiquiri"
Za "Daiquiri" prema klasičnom receptu trebat će vam:
- 45 ml svijetlog ruma;
- 25 ml svježe cijeđenog soka limete;
- 15 ml šećernog sirupa;
- drobljeni led.
Klasični Daiquiri koktel najbolje je pripremiti u shakeru. U tresilici se sok od limete i šećer temeljito pomiješaju žlicom, a zatim se u jednakim omjerima dodaju grumen i zdrobljeni led. Takođe možete koristiti samo zdrobljeni led.
Rum se sipa u led i miješa najmanje minutu. Ako je šejker prekriven mrazom, koktel je spreman. Da u napitku nema fragmenata leda, koktel se mora filtrirati i tek onda sipati u ohlađenu čašu.
Kako napraviti bananu "Daiquiri"
Ovo je jedan od najpopularnijih daiquiri koktela. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- svijetli rum - 60 ml;
- pola zrele nasjeckane banane;
- svježe iscijeđeni limunov sok - 25 ml;
- šećerni sirup -20 ml;
- drobljeni led.
Za ukras:
trešnje i malu krišku banane
Svi sastojci se blendaju u blenderu dok se ne stvore pire. Zatim se koktel ulije u čašu i stavi ražanj na koji se nanižu trešnja i kriška banane. Takođe, obavezno stavite gustu slamu u čašu.
Recept za koktel od višnje Daiquiri
Za pripremu trešnje "Daiquiri" potrebno je uzeti:
- bijeli rum - 20 ml;
- Kirsch rakija - 10 ml;
- rakija od višnje - 45 ml;
- šećerni sirup i svježi limunov sok - po 20 ml;
- Grenadinski liker De Cuyper - 10 ml;
- drobljeni led.
Za ukras:
- trešnja;
- kriška limuna.
Sve sastojke dobro izmiješajte u blenderu bez leda. Zatim dodajte led i ponovo sve temeljito promiješajte. Gotov koktel sipajte u čaše i ukrasite višnjama i limunom.
Kako napraviti Daiquiri kokosov koktel
Za pripremu kokosove verzije koktela Daiquiri trebat će vam sljedeći sastojci:
- kokosov rum - 20 ml;
- bijeli rum - 40 ml;
- šećerni sirup - 15 ml;
- svježe cijeđeni sok od limete - 10 ml;
- kokosova krema - 15 ml.
Za ukras:
- jak tamni rum - 1 kašičica;
- slatke kokosove pahuljice;
- kriška limete.
Pomiješajte sve komponente u mućkalici, gotovo piće ulijte u čašu napunjenu drobljenim ledom. Na to lagano sipajte tamni rum. Prije posluživanja, koktel treba ukrasiti kokosovim pahuljicama (rub čaše) i kriškom limete.
Breskva Daiquiri
Morate uzeti:
- bijeli rum - 40 ml;
- Liker Southern Comfort - 20 ml;
- šećerni sirup - 10 ml;
- sok od limete - 20 ml;
- četvrtina breskve, mljevena, bez kože;
- sok od ananasa - 10 ml.
Svi sastojci moraju se dobro izmiješati u blenderu, zatim dodati slomljeni led i ponovo promiješati. Rezultirajući koktel ulije se u vinske čaše, ukrasi kriškom breskve i posluži s gustom slamom.
Važne preporuke
Kada pripremate koktel Daiquiri kod kuće, morate se pridržavati sljedećih pravila:
- Rum za pravljenje koktela trebao bi biti lagan i kvalitetan.
- Nemojte stavljati previše šećera u Daiquiri, posebno ako je riječ o voćnoj ili bobičastoj verziji koktela.
- Ako nema šećernog sirupa, tada se može zamijeniti granuliranim šećerom - okus koktela neće patiti od toga.
- Sok od limete može se zamijeniti limunovim sokom, ali samo ako limeta nije dostupna.
- Nema potrebe za dodavanjem leda u smrznute koktele.
- Prije dodavanja voća ili bobica u koktel, morate ukloniti kožu s njih.
- Daiquiri voćni i jagodičasti kokteli trebali bi imati konzistenciju sorbeta.
- Po želji, zdrobljeni led može se dodati u čašu za koktel ako se piće priprema bez leda prema receptu.
