Kafa pripremljena u francuskoj preši ima bogat, bogat ukus. Dok filtri aparata za kafu koja kaplje apsorbiraju dio ulja iz zrna, što znači da iscrpljuju ukus i aromu pića, francuska štampa vam omogućava da uživate u čitavom spektru senzacija. Francuske preše ili preše za kafu izrađene su od stakla, čelika i plastike, u raznim veličinama i u raznim modifikacijama. Sve što vam treba za kuhanje izvrsne šalice kave su svježe mljeveni grah, vruća filtrirana voda i francuska preša.
Neophodno je
-
- Zrna kafe
- Mlin za kafu
- Francuska štampa
Instrukcije
Korak 1
Napunite čajnik filtriranom vodom i stavite na vatru. Uvijek prokuhajte vodu neposredno prije kuhanja kafe. Vrela voda treba malo da se ohladi prije nego što započnete postupak.
Korak 2
Ulijte vruću vodu u francusku prešu da se staklena tikvica zagrije.
Korak 3
Sameljite zrna kafe. Mljevenje bi trebalo biti srednje do grubo, ali ne i finije. Pokušajte namočiti jednu žlicu u pet mililitara vode za početak. U budućnosti možete prilagoditi jačinu piva po svom ukusu.
Korak 4
Ispraznite prešu i na dno stavite potrebnu količinu mljevene kafe. Dodajte vruću vodu iz kotla. Pazite da od ivica tikvice do vode ostane najmanje nekoliko centimetara.
Korak 5
Vodu i kafu polako promiješajte žlicom ili drvenim štapićem.
Korak 6
Pokrijte tikvicu poklopcem klipa i ostavite je na vrhu preše. Ostavite da se kafa kuha najmanje tri do pet minuta. Što duže budete kuhali kafu, to će ona biti jača.
Korak 7
Polako i ravnomjerno spustite klip prema dolje. Ako upotrijebite prekomjernu silu ili to učinite naglo, talog kave može ući u piće.
Korak 8
Ulijte kavu u šalicu, ako je pustite da dalje sjedi u francuskoj štampi, nastavit će se kuhati i na kraju može postati pregorka.
Korak 9
Operite tikvicu i cjedilo ručno. Učinite to čim popijete kafu kako biste uklonili ulja i gustine kako biste sljedeći put dobili istu, svježu, čistu kafu.
