Vrganji su izvrsni za pripremu mnogih jela. Njihova glavna prednost je što ne mijenjaju boju i ukus tijekom obrade (kuhanje, sušenje, prženje itd.). Supa od vrganja je vrlo jednostavno za pripremu, ukusno i zdravo jelo. Bukvalno je nemoguće to pokvariti.
Neophodno je
-
- Vrganji (4 komada);
- Voda (1,5 litre);
- Luk (2 komada);
- Mrkva (1 komad);
- Krumpir (4 komada);
- Limunov sok (2 kapi);
- Češnjak (1 karanfilić);
- Sol
- začini i začinsko bilje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte 1,5 litre vode i stavite na vatru.
Korak 2
Šampinjone temeljito isperite i oljuštite.
Korak 3
Narežite 2 gljive na male trake, a ostale 2 na velike kocke. Dodajte ih u lonac vode.
Korak 4
Zatim umočite sitno nasjeckani luk u lonac.
Korak 5
Nakon 30-40 minuta nakon ključanja u juhu dodajte krompir, prethodno narezan na trakice.
Korak 6
Kuhajte 20-30 minuta na umjerenoj vatri.
Korak 7
Na kraju kuhanja u juhu dodajte 2 kapi limunovog soka i češanj bijelog luka.
Korak 8
Začinite solju, paprom, pospite začinskim biljem i poslužite sa pavlakom.
