Jaja su jedan od najrasprostranjenijih i najpopularnijih modernih proizvoda koji se uvijek nalaze u svakom domu i gotovo nikada ne nestaju s polica hladnjaka.
Optimalni uvjeti skladištenja
Najpovoljniji uslovi za čuvanje jaja iz prodavnice su prohladno okruženje i izravna sunčeva svetlost. Idealna temperatura zraka u sobi u kojoj će se ovaj proizvod čuvati je 0-10 stepeni. Na ovoj temperaturi jaja će zadržati svježinu što je duže moguće, a time i sve hranjive sastojke koji čine sastav.
Mnoge domaćice preferiraju najjednostavniji način očuvanja ovog popularnog proizvoda - držanje jaja u hladnjaku. Ova je opcija zaista najoptimalnija.
Treba imati na umu da su jaja sklona brzom pogoršanju pri visokoj vlažnosti. Zbog toga uvijek treba osigurati da je mjesto na kojem se čuvaju suvo i hladno.
Rok trajanja jaja u frižideru. detaljne informacije
Maksimalni rok trajanja jaja u hladnjaku, pri kojem u potpunosti zadržavaju sve hranjive sastojke i vitamine, ovisi o nekoliko čimbenika.
Uvjeti temperature. Na dovoljno niskoj temperaturi od 1-2 stepena, rok trajanja može doseći 3-4 mjeseca.
Početna svježina proizvoda. Ako kupujete jaja u trgovini, provjerite oznake na svakoj jedinici proizvoda ili na općoj ambalaži. Mora sadržavati datum proizvodnje. Često se dogodi da jaja više nisu previše svježa, a tada će se rok upotrebe u vašem hladnjaku prirodno smanjiti.
Razne funkcije za pohranu. Na primjer, najbolje mjesto za jaja bila bi vrata hladnjaka, koja često imaju posebne utore za ovaj proizvod. Tamo morate položiti jaja oštrim krajem prema dolje. Prije toga ih nije potrebno ispirati. Pureća i prepeličja jaja mogu se čuvati istovremeno s pilećim jajima, ali guska jaja mogu se držati u frižideru najviše dvije sedmice.
Okus danog kuhanog proizvoda u velikoj mjeri ovisi o tome koliko dugo se jaja čuvaju. Iako se mogu hladiti dulje vrijeme, najbolje ih je potrošiti u prva dva tjedna nakon kupnje. Na taj ćete način uvijek kuhati sa svježom hranom, a vaše će tijelo izvući maksimum.
