Postoji mnogo opcija za kuhanje svinjetine u pećnici. A sve zato što se svinjsko meso jako dobro peklo i ispalo je nježno i aromatično. Jedna od mogućnosti kuhanja svinjetine u pećnici su svinjske polpete pečene s paradajzom i sirom. Takvo jelo se priprema vrlo brzo. Pored toga, toliko je svestran da je pogodan i za večeru s porodicom i za posluživanje na stolu za proslavu.
Neophodno je
- - svinjetina (najbolje je uzimati karbonat) - 0,5 kg;
- - mali luk - 2 kom.;
- - paradajz - 2 kom.;
- - provansalska majoneza - 4 kašike. l.;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - tvrdi sir - 200 g;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - pergamentni papir;
- - Jelo za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite karbonat pod mlazom vode, osušite i isecite na delove veličine dlana i debljine oko 1 cm. Ukupno treba dobiti 6-8 komada. Stavite svaku na dasku za rezanje i lagano udarajte čekićem s obje strane. Sve dijelove natrljajte solju i crnim biberom.
Korak 2
Ogulite luk i isecite na tanke kolutiće. Podelite paradajz i na kolutiće. Uklonite ljusku s češnjaka i nasjeckajte ga nožem ili zdrobite presom. Sir naribajte na srednje ribežu.
Korak 3
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Rasporedite sve svinjske kotlete tako da se ne dodiruju. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu i mljeveni bijeli luk.
Korak 4
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 200 stepeni. Podmažite svaki komad mesa umakom od majoneze i belog luka. Na to stavite 2-3 kolutića luka, a na njih stavite 2 kolutića paradajza. Po svakom zalogaju pospite ribani sir. Kad se pećnica zagrije, stavite posudu sa tijestom i pecite dok ne omekša, 25 minuta.
