Paprikaš od dimljenog krompira savršen je za svaku priliku. Ovo jelo uključuje raznovrsno zdravo povrće koje vam daje maksimalnu energiju. Pokazalo se da jelo zadovoljava, iako sadrži minimalnu količinu kalorija.
Neophodno je
- krompir - 6 kom.
- dimljene kobasice - 4 kom.
- luk - 2 kom.
- zelena paprika - 2 kom.
- beli luk - 1 glava
- maslinovo ulje - 200 ml
- sol
- Lovorov list
- čili papričica - 1 kom.
- peršin
- patlidžan - 2 kom.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite, nasjeckajte, posolite dva patlidžana i isperite hladnom vodom nakon sat vremena. Ogulite krompir i narežite ga na velike kocke, stavite u hladnu vodu, ispraznite vodu nakon sat vremena i dobro isperite da se škrob odvoji.
Korak 2
Nasjeckajte luk, zelenu papriku i kuhajte u šporetu pod pritiskom na malo maslinovog ulja, dodajte cijelu glavicu bijelog luka, 2-3 lista lovora i oljušteni čili. Dimljene kobasice narežite na kriške, stavite u šporet zajedno s krumpirom i dodajte pola vode. Zatvorite lonac i kuhajte 10 minuta.
Korak 3
Izvadite glavicu belog luka i čilija iz šporeta pod pritiskom. Kutlačom pažljivo ocijedite masnu juhu s površine, odmašćujući jelo. Odvojite dva češnja od češnjaka, zgnječite vilicom i pošaljite u tavu zajedno s patlidžanima, kuhajte još 5-7 minuta.
Korak 4
Poželjno jelo poslužiti sa svježim nasjeckanim kupusom, ukrašenim grančicama peršina. Prijatno!
