Cijelu pečenu piletinu možda vole mnogi. Priprema se na različite načine: možete prethodno kiseliti, ispeći u rukavu ili puniti suvim šljivama. Ovo ćemo jelo peći s ružmarinom.
Neophodno je
- nesušeni ružmarin - 1 svežanj;
- piletina - 1 kom;
- biljno ulje - 2 kašike;
- beli luk - 4 češnja;
- limun - 1 kom;
- biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite piletinu pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusima. Beli luk i ružmarin oštrim nožem narežite na sitne komade, promiješajte i sameljite.
Korak 2
Trljajte piletinu unaprijed pripremljenom smjesom, biberom i solju. Ostavite ga 30 minuta. Za to vrijeme pileće meso će biti zasićeno i omekšano. Zatim stavite trup, dojkom okrenutom prema gore, na podmazan pleh.
Korak 3
Zagrijte pećnicu na 250oC, u nju stavite lim za pečenje i pecite sat vremena. Izvadite gotovu piletinu i prebacite na posudu. Isecite na delove i poslužite cele.