Kada se peče u rukavu, svinjetina se kuha u vlastitom soku. Ne morate dodavati ulje da hrana ne gori. Ne treba gubiti vrijeme prelivajući sok komadom svinjetine. Višak masnoće iz mesa se rastopi, a proizvod je gotovo dijetalni. Ako ste ljubitelj pržene kore, ne zaboravite na kraju kuhanja probušiti rukav.
Neophodno je
-
- svinjska celuloza (1 kg);
- mrkva (2 komada);
- luk (2 komada);
- soja sos (4 kašike);
- tečni med (1 kašika. žlica);
- beli luk (2 češnja);
- krumpir (5 komada);
- p / e paket;
- rukav.
Instrukcije
Korak 1
Isperite svinjski komad hladnom vodom. Osušite ga maramicom ili papirnatim ubrusom.
Korak 2
Napravite marinadu. Kombinirajte soja sos i med u posudi. Ako je med gust i ne miješa se dobro, lagano ga zagrijte u mikrovalnoj ili na plinskom plameniku. Ogulite par češnjaka i utisnite kroz prešu u marinadu. Dobro promiješajte cijelu masu.
Korak 3
Opranu i oljuštenu šargarepu isecite na dugačke štapiće.
Korak 4
Probodite komad mesa tankim sječivom noža. Da biste olakšali umetanje šipki mrkve u ubod, napravite ga poprečno. Zarežite svinjetinu.
Korak 5
Stavite meso u polietilensku vrećicu. Prelijte kuvanom marinadom. Oslobodite vazduh iz vreće i čvrsto zavežite. Sada svinjsko meso zgnječite u marinadi tako da se ravnomjerno rasporedi na sve strane komada. Stavite svinjsku vreću u posudu i marinirajte u frižider. Vrijeme mariniranja od 20 minuta do dana, na vaš zahtjev.
Korak 6
Ogulite krompir. Isecite na krugove. U ovom jelu možete koristiti cijeli mali mladi krompir. Dovoljno ga je četkom oprati ispod slavine da biste uklonili ostatke zemlje. Nema potrebe za struganjem kože.
Korak 7
Luk narežite na kolutiće i rastavite ga odvojeno.
Korak 8
Pripremite rukav. Izrežite potrebnu dužinu rolne. Osigurajte kopčom na jednoj strani.
Korak 9
Prebacite komad svinjskog mesa s marinadom iz vrećice u rukav. Stavite kolutiće luka ravnomjerno preko mesa. Dodajte krompir. Drugi kraj čaure pričvrstite kopčom. Stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici 1 sat.
Korak 10
Izvadite posudu iz rerne. Napravite nekoliko uboda nožem na vrhu rukava i ponovo stavite u pećnicu na 15 minuta.
Korak 11
Gotovo jelo stavite na veliki ravni tanjir i pospite svježim začinskim biljem.
