Vlakna se ne apsorbiraju kroz ljudski crevni trakt. Nalazi se u svim biljkama koje ljudi koriste - u povrću, voću, žitaricama.
Postoje dvije vrste vlakana. Do razdvajanja dolazi prema sposobnosti rastvaranja u vodi.
1. Pektin je vodotopivo vlakno, najčešće voćnog porijekla. Kada se otopi, stvara gel sličan želeu velikog volumena. Ovaj gel stvara sluznicu na zidu crijevnog trakta kako bi se spriječila iritacija. Još jedno vrijedno svojstvo pektina bit će usporavanje apsorpcije šećera u tijelu. Vlakna pektina također sprečavaju prekomjerno isušivanje izmeta u crijevima i to neće dovesti do zatvora i upala.
2. Celulozna vlakna - nerastvorljiva u vodi, imaju sposobnost da upiju puno vode i množe njen volumen. Vlakna povećavaju volumen stolice, a njihova kruta struktura blago iritira zidove crijevnog sustava, a istovremeno je stimulira.
Korisna svojstva vlakana:
- Regulira peristaltiku crijevnog trakta.
- Celulozna vlakna omekšavaju izmet i povećavaju njegov volumen, a pektini čine tanku, sklisku membranu, tako da se neprobavljeni ostaci lakše i brže kreću kroz crijevni trakt. Dijeta bogata vlaknima značajno smanjuje rizik od stvaranja hemoroida.
- Promovira smanjenje i održavanje normalne tjelesne težine. Pektinska vlakna usporavaju apsorpciju šećera, a celulozna vlakna, oticanje, duže zadržavaju osjećaj sitosti. Izbjegavajte drastične promjene. Nagli porast ili višak vlakana u prehrani može uzrokovati plinove ili tekuću stolicu. Postepeno povećavajte sadržaj vlakana u prehrani uvodeći jednu po jednu novu hranu. Bakterijska flora imat će vremena da se prilagodi.
Premalo vode u kombinaciji s previše vlakana uzrokovat će zatvor. Potrebno je piti 2 litre tečnosti dnevno. Ako je prisutan plin, bilje poput kima i peperminta dobar su prirodni način liječenja ove bolesti.
Vrijedno je imati na umu i druge hranjive sastojke. Ne pretjerujte s velikim unosom vlakana.
Previše toga dovodi do bolova u trbuhu, nedostatka željeza, cinka, kalcijuma, magnezijuma i fosfora. Vlakna smanjuju efikasnost određenih lijekova, poput kontracepcijskih pilula. Smanjuje apsorpciju gvožđa, cinka, kalcijuma, magnezijuma i fosfora. Predoziranje može dovesti do ozbiljnog zatvora.
Izvori vlakana:
- Pektin.
- Jabuke.
- Grejpfrut.
- Agrumi.
- Kiwi.
- Ovsene pahuljice.
- Mahunarke.
- Orasi.
- Celulozna vlakna
- Hleb od celog zrna.
- Pahuljice od cjelovitih žitarica.
- Bran.
- Voce i povrce.
