Coca-cola je piće koje je steklo ljubav širom svijeta. Posebno je popularan među mladima i mlađim generacijama. Neobičan ukus i aroma pića čine vas da otpijete još jedan gutljaj, a zatim kupite još jednu bocu. Od čega je naša omiljena soda?
Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate napraviti mali izlet u pretprošlo stoljeće. 1886. farmaceut koji živi u Atlanti, eksperimentirajući sa sastojcima za novi lijek, stvorio je napitak koji je kasnije nazvan Coca-Cola.
Sastav Coca-Cole u tim ranim danima sadržavao je ekstrakt iz lišća lista koke iz kojeg se kokain koristio u medicinske svrhe. Drugi sastojak pića je ekstrakt ploda oraha nazvan kola. U 19. stoljeću kokain se koristio ne samo kao lijek, već je njegov prah dodan mnogim bezalkoholnim pićima kako bi se dodala njegova tonizirajuća svojstva.
Prirodno, tokom gotovo vijek i pol sastav Coca-Cole se promijenio, ali neke su komponente ostale iste.
Do nedavno je sastav Coca-Cole bio strogo klasificiran, ali sada je puna lista sastojaka objavljena u javnosti.
- tečni ekstrakt lista koke, ovaj sastojak je ostao iz onih davnih vremena;
- kofein koji ima okrepljujuća i stimulirajuća svojstva. Malo ljudi zna da boca kole od 500 ml daje tijelu trodnevnu normu kofeina;
- limunska kiselina. Ovo je prirodni konzervans koji inače osigurava dugoročno skladištenje pića, ali i mnogih drugih prehrambenih proizvoda;
- sok od limete srodnik je limuna na koji smo navikli;
- karamela koja se dobija produženim zagrijavanjem šećera. Karamela je ta koja stvara neobičan ukus pića;
- ugljen-dioksid je supstanca koja piće čini gaziranim;
U principu, uobičajeni sastav bilo kojeg pića, ali zanimljivije komponente ići će dalje:
- ortofosforna kiselina, koja djeluje na caklinu zuba, izazivajući njezino uništavanje;
- razna zaslađivača, poput ciklamata i njegovih derivata, aspartama i nekih drugih, čija je šteta već dugo dokazana;
- aditiv E 211, tj. natrijum benzoat. Generalno, natrijum benzoat - ovo antimikotično i antibakterijsko sredstvo, zašto se dodaje piću - nije potpuno jasno, ali je, ipak, prisutan u Coca-Coli;
- karmin - boja koja piću daje smeđe-karamelastu nijansu. Karmin je potpuno prirodan, ali dobiva se od osušenih i zdrobljenih insekata, tačnije od ženki kohinea. Možda je ovo jedan od rijetkih prirodnih sastojaka u Coca-Coli.
Piti ili ne piti kolu lična je stvar i izbor je svih, ali djeca s njihovim krhkim probavnim sistemom i starije osobe ne bi trebale biti mažene ovim pićem.
