Svečani stol zahtijeva posebno postavljanje. Pokriven je čistim ispeglanim stolnjakom, salvete se radoznalo presavijaju i nadgledaju instrumenti. Ali kakav stol bez ukrašenog posuđa! Sve ovisi o vještini i vještini domaćice. Tada će gosti moći cijeniti ne samo okus, već i dobiti estetski užitak od kuhane hrane. Predjela, salate i jela treba poslužiti na lijepim tanjurima i izgledati pametno. Ali pokušajte da stol ne preopteretite ukrasima. Sve bi trebalo biti umjereno.
Neophodno je
- - paradajz;
- - pomorandže;
- - limun;
- - tvrdi sir;
- - topljeni sir u kriškama;
- - šargarepa;
- - komadići mesa i ribe;
- - svježe bilje;
- - sjemenke nara;
- - jaja;
- - masline.
Instrukcije
Korak 1
Napravite originalne poslužavnike za salatu.
Izaberite zrele, lijepe rajčice. Operite ih i prerežite na pola. Ako malo pokušate, tada se rez može napraviti zubima. Vrh uskog noža zabodite u središte cijelog paradajza, praveći kutove, a zatim odvojite dijelove. Kašičicom izgrebite pulpu. Trebat će vam za sos. I čaše paradajza napunite salatom.
Korak 2
Napravite posudu za svoju salatu od naranče. Baš kao paradajz, prerežite pomorandže na pola i napunite ih. Lagana aroma citrusa odlično se slaže sa salatama od morskih plodova.
Korak 3
Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom. Premažite zdrobljeni sir na palačinke i stavite lim za pečenje u vruću rernu na par minuta. Na stolu okrenite čaše naopako prema broju palačinki. Sir u pećnici treba da se istopi u jednu masu.
Korak 4
Izvadite lim za pečenje. Podignite palačinku sa sirom uz rub i stavite je na čašu. Za oblikovanje koristite lopaticu ili ruke. Trebali biste imati tartlet sa sirom nježnih rubova. Napunite je bilo kojom salatom i poslužite.
Korak 5
Tanke kriške prerađenog sira razvaljajte u male kiflice. Ako unutra stavite uski i dugački komad kuhane mrkve, tada možete ukrasiti bilo koje jelo takvim cvijetom. A nakon što vrećicu napunite salatom od sira, poslužite kao zasebno predjelo.
Korak 6
Kreativno dizajnirajte svoje narezane tanjire.
Mesne prerađevine - dimljenu kobasicu, šunku, nasjeckajte - narežite na tanke ploške. Oprane listove zelene salate rasporedite na ravni tanjir, razmažite komade mesa po njima. Ukrasite smotanim dugim trakama slanine i lišćem ljubičastog bosiljka.
Korak 7
Kriške crvene ribe uvaljajte u ruže i stavite na tanjur. Oko ribe rasporedite tanko narezani limun i začinsko bilje.
Korak 8
Ukrasite vrh salata posluženih u zdjelicama za salatu.
Jaja tvrdo skuvati. Ohladite ih i očistite. Od proteina možete izrezati male tratinčice, a salatu posuti žumanjkom odozgo. Učinite to neposredno prije posluživanja kako biste spriječili da žumanjak naraste.
Korak 9
Izrežite različite oblike od sirove šargarepe. To mogu biti listovi neravnih ivica, tanke okrugle kriške, vrpce duž cijele dužine mrkve. Smotajte nekoliko vrpci u jedan luk, rasporedite zelenilo uokolo. Takva svečana prezentacija ukrasit će svaki stol.
Korak 10
Pospite vrh salate sjemenkama nara ili prepolovljenim crnim maslinama.
