Kavkaska mušmula vrlo je neobično, ali lijepo i zdravo voće. Njegove prednosti su zahvaljujući bogatom sastavu vitamina i minerala. Mušmula je korisna za ljude koji pate od hipertenzije, astme ili dijabetesa. Stalnom konzumacijom probava se poboljšava, krvne žile i jetra se čiste.
O voću
Mušmula je neobično voće rijetkog i lijepog imena. Postoje dvije kultivirane voćne biljke: bijela mušmula i japanska. Uprkos zajedničkom imenu, toliko se međusobno razlikuju da ih botanički naučnici pripisuju različitim rodovima iste porodice Rosaceae.
Domovina kavkaske mušmule je jugozapadna Azija i jugoistočna Evropa. Danas se ovo voće nalazi na teritoriji Gruzije, Alžira, Armenije, Krima i svih drugih zemalja s istom klimom.
Plodovi kavkaske mušmule smeđe su boje s blagom crvenom bojom. U prečniku mogu doseći do 3 cm. Okus ovog voća je slatko-kiselkast, pomalo trpak, a kako bi se riješili viskoznosti, plodovi se mogu tretirati hladnom vodom.
Korisna svojstva mušmule
Ovo nevjerovatno voće sadrži puno askorbinske kiseline, koja povećava i jača imuni sistem i pomaže u borbi protiv infekcija.
Mušmula blagotvorno djeluje na stanje krvnih žila - jača njihove zidove i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
Zbog sadržaja tanina, bijela mušmula djeluje baktericidno. Uz to, voće se može koristiti kao protuupalno i hemostatsko sredstvo.
Mušmula pomaže u čišćenju tijela od toksina, snižava nivo holesterola i poboljšava aktivnost gastrointestinalnog trakta.
Također, mušmula sadrži kalij koji blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem tijela i kalcijum koji poboljšava stanje kose, noktiju i kostiju u ljudskom tijelu. A zahvaljujući magnezijumu koji je uključen u sastav, ovo voće pozitivno djeluje na živčani sistem i stanje mišića. Takođe, plodovi mušmule normalizuju krvni pritisak i poboljšavaju zgrušavanje krvi, što značajno smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Primjene za kuhanje
Plodovi kavkaske mušmule mogu se jesti svježi i prerađeni. A ako ih sakupite nakon smrzavanja, izgubit će svu kiselinu i biti će vrlo slatkog okusa.
Pekmez, džem, sirup, kompot itd. Prave se od plodova mušmule. Također, ovo voće može savršeno ukrasiti bilo koji desert.
Primena u medicini
Upotreba kavkaske mušmule pronađena je i u narodnoj medicini. Poznato je da nezreli plodovi djeluju učvršćujuće, dok zreli, naprotiv, djeluju laksativno.
Uvarak od nezrelog voća i sjemena, dobro obnavlja aktivnost gastrointestinalnog trakta, pomaže kod urolitijaze.
