Mnogi recepti za pečenje sadrže tajnovite riječi "ugasite sodu octom". U stvari, nema ništa teško u otkupu sode. Dovoljno je samo kap kapi kiseline - limunske ili sirćetne kiseline.
Neophodno je
-
- kašičica sode bikarbone (bez tobogana)
- nekoliko kapi sirćeta ili limunske kiseline
Instrukcije
Korak 1
Uzmite kašičicu sode bikarbone. Soda bi trebalo biti toliko da nema "klizanja" - višak se može ukloniti nožem.
Korak 2
Nežno kapnite nekoliko kapi 9% octa na sodu bikarbonu. Soda bikarbona počet će cvrčati i pjeniti se. Ako ne reagira sva soda bikarbona, dodajte još jednu kap nakon što se pjena slegne. Umjesto octa možete uzeti limunsku kiselinu - iscijedite nekoliko kapi soka od limuna ili razrijedite limunsku kiselinu u prahu vodom.
Korak 3
Dobivenu pjenu dodajte tijestu (najčešće se soda gasi sirćetom samo da bi se dodala tijestu prilikom pečenja)
