Teorija odvojene prehrane je sljedeća: ako istovremeno jedete nespojivu hranu, bit će je teško probaviti. A pravilnom upotrebom hrane, hranjive tvari će se pravovremeno oksidirati, tijelo dobro apsorbirati i neće se odlagati u mastima.
Koja je teorija odvojene prehrane
Prema teoriji odvojene prehrane, hrana koja sadrži uglavnom ugljikohidrate (žitarice, kruh, krumpir itd.) Nespojiva je s bjelančevinom (meso, mliječni proizvodi, jaja). Postoji zasebna neutralna grupa koja uključuje povrće, voće, pavlaku itd. Mogu se jesti s hranom koja sadrži proteine i hranom koja sadrži ugljene hidrate.
Kako bi se brzo utvrdila kompatibilnost proizvoda s odvojenim obrocima, razvijena je posebna tablica. Pomaže vam da naučite jesti zdravo i zdravo. Prva kolona tablice je najvažnija, na nju trebate obratiti posebnu pažnju: sadrži listu prihvatljivih proizvoda. Prvi redak sadrži redni broj koji odgovara broju prehrambene robe sa liste. Znakovi „+“i „-“u tablici označavaju da li su proizvodi kompatibilni. Broj "0" znači da je takva kombinacija proizvoda prihvatljiva.
Kompatibilnost hrane u zasebnim obrocima
Kao što slijedi iz tablice, meso svih vrsta kombinira se sa zelenim i neškrobnim povrćem, takva kombinacija pomaže tijelu da neutralizira negativna svojstva životinjskih bjelančevina, pospješuje njihovu probavu.
Da biste jeli meso, ribu, živinu, budite vitki: uklonite sve vanjske masnoće s njih prije toplotne obrade.
Mahunarke, u kombinaciji sa drugom hranom, zahtijevaju puno pažnje. Kombiniraju se sa mastima poput škroba. Kao izvor biljnih proteina, dobri su za škrobno povrće i začinsko bilje.
Za dobru apsorpciju maslaca potrebno je zeleno i neškrobno povrće, hljeb, žitarice i krompir. Biljno ulje odlično se slaže sa povrćem. Nutricionisti preporučuju izbjegavanje šećera i slatkiša jer oni oštećuju želučanu sekreciju. Ako se jedu s drugom hranom, uzrokuju fermentaciju u želucu, smanjuju njegovu pokretljivost. Šećerna hrana može uzrokovati žgaravicu, zatvor i gastritis. A ako hrana propada, to truje tijelo.
Med u ovoj tablici nije uključen u kategoriju šećera, jer u krvotok ulazi u roku od dvadeset minuta nakon konzumacije, bez opterećenja jetre.
Paradajz je u tablici kategoriziran kao kiselo voće jer sadrži velike količine jabučne, oksalne i limunske kiseline. Hranu koja sadrži kiseline treba jesti u različito vrijeme s proteinima i škrobnom hranom. Bilo koje voće preporučuje se jesti odvojeno od ostale hrane, jer se ne apsorbira u želucu, već u crijevima. Jedu se 15-20 minuta prije nego što se pojede druga hrana. Ako se koriste pogrešno, počinju fermentirati u želucu i gube svoje korisne osobine.
