Tablica kalorija hrane jedan je od najpopularnijih termina danas. A poznat je ne samo onima koji mršave, već i onima koji žele voditi zdrav način života. Danas Internet nudi ogroman broj tablica i kalkulatora kalorija, pa odabrati pravi nije problem. Istovremeno, postoje ljudi koji ne razumiju u potpunosti šta je tabela kalorija i kako je koristiti.
Tabela kalorija, kako uvjeravaju profesionalci, sažet je oblik pružanja informacija o količini kalorija, kao i o mastima, proteinima i ugljikohidratima u različitim vrstama hrane. Prirodno, svaki u svom imenu ne stane u takvu tablicu, ali općenito je moguće napraviti ideju.
Tabelarni oblik je prilično zgodan, jer jasno pokazuje sve potrebne pokazatelje. Zbog toga je odabran kao osnova.
Kome trebaju tablice kalorija
Utvrđeni stereotip da samo oni koji mršave koriste tablice kalorija hrane razbijaju liječnici. Napokon, prije svega potrebne su tablice kalorija za ljude koji žele voditi zdrav i aktivan način života. Studije su pokazale da visokokalorična hrana može naštetiti nepopravljivu štetu vašem zdravlju, na primjer, ako vam je holesterol viši od normalnog, a vi i dalje žderate lepinje. U ovom slučaju, čak i jedan hljeb može biti vrlo teška hrana za tijelo. Čini se da osoba nije toliko zastrašujuća. I samo gledajući tablicu sadržaja kalorija u proizvodu, možete shvatiti da ćete, pojesti ovaj hljeb, trenutno preći na potreban broj kalorija.
Tablice kalorija su potrebne i u raznim prehrambenim objektima. Neophodni su kako bi posuđe bilo skladno, a ne teško, a proizvodi pravilno odabrani.
Moderni restorani sve više počinju ukazivati na ukupni sadržaj kalorija u jelu direktno na jelovniku, što pomaže klijentu da donese bolji izbor.
Mane tabela
Jedan od glavnih nedostataka tablica kalorija je potreba za proračunima. Prvo, pružaju informacije samo o broju kalorija na 100 g proizvoda, i drugo, ne uzimaju uvijek u obzir kako je hrana pripremljena. Tako, na primjer, ako pržite meso, ono će biti masnije i kaloričnije nego kad se jednostavno kuha. Čini se da je to jedan proizvod, ali pokazatelji su već različiti.
Samobrojavanje kalorija, na osnovu tabelarnih podataka, često se pokaže pogrešnim. Uostalom, ne uzimaju se u obzir brojni prilično važni faktori, na primjer, apsorpcija ugljikohidrata i masti u crijevima. Napokon, broj kalorija prilikom jedenja i probave mesa s kruhom bitno će se razlikovati od probave povrća.
Uz to, proces probave hrane i trošenja kalorija u želucu, ovisno o dobu dana, odvija se na različite načine. Ako želite dobiti najtočnije rezultate, dodatno koristite kalkulator kalorija.
Kako se koriste tabele kalorija
Nemojte se uznemirivati kad prvi put vidite tablice kalorija. Napokon, uopće nije potrebno to pamtiti. Dovoljno je upamtiti 20-30 osnovnih imena kako biste mogli navigirati.
Imajte na umu da su sve tablice kalorija podijeljene po skupinama proizvoda: meso, perad, pekarski proizvodi, žitarice itd., Pa će vam pronalaženje potrebnih podataka biti znatno pojednostavljeno.
