Šporeti pod pritiskom pomažu da se značajno smanji vreme kuvanja. Kaša i čorba brže će se u njoj kuhati. Kuhinjska jedinica pomoći će vam u pripremi drugih jela s mesom, živinom ili ribom.
Marinirana riba
Probajte marinirani bakalar. Za ovo jelo opskrbite se sljedećim proizvodima:
- 700 g fileta bakalara;
- 2 srednje šargarepe;
- 2 mala luka;
- 3 kašike. biljno ulje;
- 1,5 čaše vode;
- 3 kašike. paradajz pasta;
- sol, biber.
Šargarepu grubo naribati, luk iseći na pola prstena. Ako je vaša šporet pod pritiskom električna, pržite ovo povrće u tavi. Ako ne, onda u samoj posudi za kuhanje pod pritiskom stavite je na vatru.
Otopiti paradajz pastu u vodi. Sipati u povrće. Bakalar isecite na delove, stavite marinadu. Poklopiti, kuhati 10 minuta.
Meso
Za sat vremena možete usitniti u šporetu pod pritiskom. Za ovo jelo uzmite:
- 500 g svinjskog reza;
- 50 g putera;
- 150 g luka;
- 400 g piva;
- slana paprika;
- gomila zelenila.
Meso narežite na tanke kriške. Stavite šporet na vatru. U to stavite maslac i meso. Neka porumeni. Zatim na to stavite nasjeckani luk, promiješajte. Pržite ga lagano. Ulijte pivo, dodajte začinsko bilje, biber, sol. Zatvorite poklopac instrumenta. Pirjajte meso 40 minuta.
Govedski medaljoni u šporetu pod pritiskom sočni su i brzi. Da biste pripremili ovo jelo, opskrbite se:
- 4 ravna komada mesa;
- 70 g putera;
- 1,5 kašičice senf;
- 100 g vode;
- pola čaše pavlake;
- 250 g svježih gljiva.
Papar, slane komade mesa s obje strane, premažite senfom. Stavite šporet na vatru, u njemu popržite mesne medaljone na ulju. Pomiješajte kiselu pavlaku s vodom. Gljive operite, isecite na velike komade. Stavite ih sa mesom, prelijte umakom od pavlake. Zatvorite poklopac. Pirjajte 10 minuta.
Kuhajte juhu u šporetu pod pritiskom. Da biste to učinili, isperite 600 g mesa, stavite ga u lonac pod pritiskom, napunite sa 2 litre hladne vode. Prokuhajte bez zatvaranja poklopca, uklonite pjenu. Začinite solju, biberom, dodajte cijeli luk i mrkvu, 5 paprika. Zatvorite poklopac, kuhajte 25 minuta.
Ptice
Pripremite piletinu sa povrćem uzimajući:
- 1 kg piletine;
- pola korijena celera;
- 2 slatke paprike;
- 1 šargarepa;
- 500 g paradajza;
- 2 kašike umak od soje;
- 1 svežanj različitih zelenila;
- ljuta mlevena crvena paprika - po ukusu.
Piletinu isecite na delove. Stavite ih u marinadu od soje i bibera. Promiješajte i marinirajte 40 minuta.
Oljuštite sjemenke paprike, narežite je i paradajz na kriške, a korijen celera i mrkvu na kockice. Promiješajte povrće.
Stavite piletinu u lonac pod pritiskom, a povrće na vrh. Ulijte čašu vode, zatvorite poklopac, dinstajte 20 minuta.
