Ukrašavajući strane kolača kod kuće, morate pokazati maštu i kreativnost. Inače, za ovo ne morate biti profesionalni slastičar. Zapravo, orasi, kolačići, krekeri, ostaci kora i obična čokolada koriste se kao ukras.
Neophodno je
Čokolada, orašasti plodovi, ostaci kora, keksi, krekeri, slastičarski posip, folija, kokosove pahuljice
Instrukcije
Korak 1
Čokolada je najčešći proizvod za ukrašavanje torte i njenih stranica. Naravno, za to ćete ga morati otopiti. Prvo izmjerite komad folije koji je jednak dužini opsega torte i širini visini torte. Podmažite foliju biljnim uljem. Otopite čokoladu i dodajte joj samo malo maslaca. Sada stavite tečnu čokoladu u vrećicu i na vrhu napravite rupu. Na foliju nacrtajte ogradu slučajnim redoslijedom. Stavite čokoladnu foliju u hladnjak na jedan sat. Kad se čokolada stvrdne, ali ne u potpunosti, omotajte foliju oko kolača u krug. Sada pažljivo uklonite foliju. Dizajnerska čokoladna ograda je spremna! Strugotine možete napraviti i od čokolade koristeći običnu rende. Dobivene strugotine posipajte po stranama kolača.
Korak 2
Ivice torte pospite orasima ili zgnječenim mrvicama šećera. Najprije premažite bočne stranice kolača mekanim maslacem kako bi se prskanje dobro zadržalo. Nakon toga stranice možete posuti orasima. Radi udobnosti nagnite tortu tako da orašasti plodovi ne padnu odmah. Možete koristiti mješavinu oraha i slatkog keksa. Umjesto maslaca, za uzimanje mase koristite kiselo vrhnje razmućeno sa šećerom. Ako u pavlaku dodate žličicu kakaa, dobit ćete kremu koja bojom podsjeća na čokoladu.
Korak 3
Napravite gustu kremu od maslaca sa 200 grama šećera, 1 jajetom, 300 grama putera, pola čaše mlijeka. Istucite jaje, pomiješajte ga sa šećerom i mlijekom. Stavite ovu smjesu na vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Istucite maslac mikserom 5 minuta. Zatim dodajte ohlađenu masu u obroke i nastavite sa mućenjem. Masa bi na kraju trebala dobiti kremasto stanje. Tortu i bočne stranice ukrasite ovom kremom. Na bokove dodatno nanesite slastičarske posipice, kokosove pahuljice, razbijene kolačiće ili ostatke kora.
Korak 4
Ako u slastičarsku špricu stavite kremu s maslacem, možete stvoriti zanimljive ukrase ili uzorke na bočnim stranama torte. Koristite boje za hranu za kreme, tada će vaša torta zablistati jarkim bojama. Nakon nanošenja kreme i posipanja po stranama, kolač na neko vrijeme pošaljite u hladnjak kako bi se ukrasi smrzli i dobro držali.
Korak 5
Na suhoj tavi popržite zobene pahuljice, dodajte malo šećera i pospite ih po stranama kolača, prethodno premazane kremom ili pavlakom. U zobene pahuljice mogu se dodati sitno zgnječeni orašasti plodovi ili kokos. Da pahuljice ne bi otpale, njihov sloj mora biti dovoljno tanak. Ovo se odnosi i na druge obloge.
