Prije samo stoljeće i po, sabol je dobivan za 2 vreće čaja. Tada je ovaj proizvod podlijegao velikim carinama, a njegov transport u Rusiju trajao je najmanje tri mjeseca. U to su doba čaj pili samo aristokrati, ali vlada se mijenja, a danas čaj pije 95% Rusa s različitim primanjima. Naučiti odabrati pristojan čaj uopće nije teško.
Kako odabrati pravi čaj
Obratite pažnju na to kako se čaj čuva u trgovini. Budući da proizvod vrlo dobro upija mirise, ne smije se čuvati otvorenim. U protivnom će se svi mirisi odraziti na aromu čaja i pokvariti ga.
Ako proizvođač čaju u pravilu doda razne aditive za aromu u obliku sušenog voća, on na taj način pokušava maskirati čaj lošeg kvaliteta - budući da dobar čaj ne treba dodatnu aromatizaciju. Takvi čajevi zaista imaju ugodan miris, ali u isto vrijeme njihov ukus ostavlja mnogo želja.
Posuda u kojoj se čuva čaj ne bi trebala biti prozirna - svjetlost je štetna za čaj i može ga pokvariti doslovno u roku od nekoliko dana. Natpis Made in China uopće ne znači da je to tako. Ako je čaj zaista izvezen iz Kine, mora imati oznaku China National Tea & Native Product Import & Export Corp. I ime provincije iz koje je izvezeno mora biti naznačeno, u suprotnom - pred vama je lažnjak.
S čajevima iz Indije stvari su malo složenije. Postoji nekoliko kompanija koje izvoze pravi indijski čaj. Postoje i pravi čajevi, koji nemaju natpis Made in India, ali umjesto toga postoji natpis s vrstom čaja, na primjer, indijski čaj Davenport, indijski čaj Tosha itd.
Cejlonski čaj u Rusiju isporučuju uglavnom Dilmah i Annabel. Ostali dobavljači koji tvrde da uvoze cejlonski čaj možda nude krivotvorine.
Tajne crnog čaja
Jedna šalica crnog čaja poboljšava našu mentalnu sposobnost za 10%. Ovaj predivan efekt dolazi za oko 30 minuta, a prolazi za 5-6 sati. Da bi vas čaj učinio pametnijim, morate biti oprezni kada ga kupujete.
Predugo crni čaj mogao bi biti obojen štetnim umjetnim bojama. Čaj niskog stepena koji ostavlja tragove na zidovima čaša može ostaviti tragove i na zidovima želuca i crijeva, što dovodi do gastrointestinalnih bolesti.
Limun je sposoban donijeti tonirani čaj u čistu vodu. Boja pića se nije promijenila - postoje boje, čaj je posvijetlio - sve je u redu, nema boja, ali ima više od tristo korisnih elemenata u tragovima i vitamina - oni dobro djeluju na živce, srce i krvne sudove. Štoviše, veliki, čvrsto uvijeni listovi mnogo su korisniji od njihovih malih ravnih konkurenata.
Zakleti neprijatelj čaja je vrijeme. Reznice su dosadne i tvrde - najvjerojatnije je prošlo njihovo vrijeme, a isto tako i korist. Folija može produžiti život stanovnicima baihovskog kraljevstva. U prozirnom pakiranju, pod utjecajem svjetlosti, čaj će brzo izgubiti ljekovita svojstva.
Zapamtite: na pravom indijskom čaju nalazi se slon ili djevojčica s korpom čaja. Lav sa mačem oznaka je cejlonskog kvaliteta. Takav crni čaj može se sigurno uvrstiti na vašu "bijelu listu".
Prednosti sadržaja pakovanja mogu se procijeniti prije planiranog obroka. Skuhajte probnu seriju čaja i pustite da se ohladi. Ako se na površini stvorio prozirni film, u čaju se ne varate. Ako ne, nastavite tražiti piće koje zaslužujete.
