Šalica bogate aromatične kave nije samo neverovatan užitak okusa, već i sjajan način za okrepljivanje i ublažavanje pospanosti. Kafa tonizira, poboljšava pažnju, aktivira misaone procese i stimulira metabolizam. Nije iznenađenje što je ovo piće toliko popularno!
Najpopularniji na svijetu?
U stvarnosti, kafa nije najpopularniji napitak na svijetu. Na prvom mjestu, prema statističkim studijama, je obična voda. To je prirodno, jer samo voda omogućava zadovoljenje žeđi, a ljudsko se tijelo sastoji od više od polovine vode.
Tea je zauzela drugo mjesto u ocjenama. U svijetu se dnevno popije oko 2 milijarde šalica čaja (prema drugim rezultatima istraživanja oko 3 milijarde), a isto toliko i kafe. Ali šalice za čaj su obično veće od šolja za kavu, pa možemo reći da se pije više čaja. Ipak, kafa je takođe iznenađujuće velika potražnja.
Kafa je kreativnost i improvizacija
Svaki zaljubljenik u kafu složit će se da ga često nazivaju pićem. Da, kafa je tečna, ali ne utažuje žeđ, već je, naprotiv, uzrokuje. A gusti espresso, snažnog i svijetlog okusa, toliko je koncentriran da se uz njega uvijek posluži čaša vode. Gotovo sve druge vrste kafe prave se s espressom.
Domovina espressa je sunčana Italija - niko ne može tvrditi da se u ovoj zemlji još uvijek priprema najukusnija kafa na svijetu. Uprkos činjenici da se kava uzgaja na svim kontinentima, uz mogući izuzetak na Antarktiku, uzimanje samih zrna najlakši je dio zadatka. Tada ih treba pravilno pržiti, održavajući ispravan stupanj snage, ali to nije dovoljno. Pakiranje i čuvanje kafe nije ništa manje težak postupak, jer nije dovoljno dobiti dobra zrna, potrebno je da i ona dođu do potrošača.
Nakon što pakiranje visokokvalitetne kave dođe do osobe, započinje najkreativnija faza procesa - priprema same šalice kave. Možete ga kuhati na različite načine. Postoji nekoliko načina za pripremu kafe, ali svaki ljubavnik ima svoje tajne. Neki su ljudi sigurni da se ukusna kafa može dobiti samo u savršeno podešenom aparatu za kafu, dok drugi to opovrgavaju svojom sposobnošću da u Turčinu skuhaju nevjerovatno aromatičnu i gustu kafu.
Jedno je nesporno - kafa u čovjeku budi svoje najbolje kvalitete. I to se događa ne samo zato što kafa obično probudi čovjeka, energizirajući ga za cijeli dan. Kreativnost i improvizacija, sposobnost osjećaja suptilnosti i nijansi - sve je to neraskidivo povezano s pripremom i uživanjem u ukusu ovog divnog napitka. Duboki osjećaj radosti i zadovoljstva koji znalci kafe osjećaju uživajući u zaista visokokvalitetnoj šalici ne može se porediti ni sa čim drugim. Nije uzalud što se u istočnim zemljama kafa ponekad naziva i "arapsko vino".
U Japanu su čak došli na ideju da slave Dan kafe koji pada na 1. oktobar. Do sada ovaj praznik nije dobio široku podršku, jer za njega gotovo niko van Zemlje izlazećeg sunca ne zna. Ali nema sumnje, samo je pitanje vremena!
