Većina ljekara savjetuje izbjegavanje jednostavnih ugljikohidrata, tvrdeći da će izbjegavanje šećera samo pozitivno utjecati na zdravlje. Je li stvarno tako?
Za pravilno funkcioniranje tijela šećer je i dalje potreban, ali u minimalnim količinama.
Odričući se jednostavnih ugljikohidrata, osoba smanjuje dnevni unos kalorija za približno polovinu, što će povoljno utjecati na tjelesnu težinu.
Šećer i druga slatka hrana mogu izazvati crijevnu fermentaciju, a time i nadutost i težinu. Izbjegavanje šećera može vam pomoći u suočavanju s probavnim problemima.
Višak šećera leglo je mnogih gljivica i bakterija, pa izbjegavanje ili značajno smanjenje šećera pomaže u suočavanju s gljivičnim bolestima.
Šećeri, konzumirani u velikim količinama, uništavaju strukturu nekih bjelančevina, a to je preplavljeno problemima s kožom, mogu se pojaviti akne, čirevi i razni osipi.
Također se ne preporučuje potpuno odricanje od šećera, on također može negativno utjecati na zdravstveno stanje.
Glukoza, koja se pravi od šećera, glavna je hranjiva za naš mozak i dobavljača energije. Potpuno izbjegavanje šećera može dovesti do stalnog osjećaja umora, nemogućnosti koncentracije i potpunog nedostatka energije. Slatko voće poput grožđa sadrži esencijalne aminokiseline za ljude. Šećer održava nivo serotonina (hormona radosti) na pravom nivou. Njegov nedostatak prijeti pojavom apatije, lošeg raspoloženja i razdražljivosti.
Ni u kom slučaju ne biste smjeli naglo odustati od šećera, morate to učiniti glatko, postupno smanjujući dnevnu količinu. U nekim jelima šećer se može zamijeniti medom ako na njega nema alergijske reakcije.
