Kuhana pirinač, upotpunjena bogatim mesom sa roštilja s povrćem, može poslužiti kao idealna opcija za večeru za cijelu porodicu. Ispostavilo se da je takvo jelo ne samo izdašno i hranjivo, već i vrlo proračunsko. Uz to, priprema se za samo pola sata.
Neophodno je
- - pirinač sa okruglim zrnom - 500 g;
- - mleveno meso "svinjsko i goveđe meso" - 400 g;
- - luk - 3 kom.;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - suncokretovo ulje za prženje;
- - pan Pan.
Instrukcije
Korak 1
Isperite rižu nekoliko puta dok se voda potpuno ne pročisti. Zatim je sipajte u lonac i ulijte toliko vode da pokrije sloj riže za 2 cm. Prokuhajte, dodajte sol odmah po želji, a zatim smanjite temperaturu na minimum, poklopite i kuhajte oko 20 minuta, dok se riža upije u vas svu tečnost i neće postati mekana.
Korak 2
U međuvremenu, dok riža ključa, za nju ćemo pripremiti mesnu pržnicu s povrćem. Ogulite luk i šargarepu. Luk nasjeckajte na četvrtine, a mrkvu naribajte na gruboj ribež.
Korak 3
Kad je povrće spremno, uzmite tavu i dobro ga zagrejte. Nakon toga ulijte suncokretovo ulje i, čim se dovoljno ugrije, stavite luk u tavu i pržite ga dok ne porumeni.
Korak 4
Zatim dodajte mljeveno meso na luk i sve zajedno temeljito promiješajte. Čim mljeveno meso promijeni boju i postane svijetlo, dodajte naribanu mrkvu u tavu i pržite je zajedno s mesom i lukom dok se napola ne skuha (oko 5-7 minuta).
Korak 5
Sada smanjite temperaturu na minimum, prekrijte posudu poklopcem i dinstajte prženje 10-15 minuta dok mljeveno meso nije potpuno kuhano, povremeno miješajući. Kad je meso gotovo, dodajte tavu po ukusu crnog bibera i soli.
Korak 6
U ovom trenutku riža je već kuhana. Meso sa žara prebacite ravno iz posude u njega i sve zajedno dobro promiješajte. U tom slučaju, nemojte vaditi posudu sa posudom sa vruće peći na par minuta kako bi riža pravilno upila aromu mesa i povrća.
Korak 7
Ovu rižu sa mljevenim mesom možete poslužiti odmah. Kao predjelo, kiseli krastavci su idealni, kao i salata od krastavaca s paradajzom i svježim nasjeckanim začinskim biljem (zeleni luk, peršun itd.).
