Jedan od klasičnih recepata za salatu, bez kojeg gotovo nijedan obrok ne može biti potpun, naziva se "haringa ispod bunde". Sastojci za njegovu pripremu prilično su jednostavni, a u svojoj sitosti salata može zamijeniti jedno od glavnih jela.
Neophodno je
-
- File haringe 200 grama,
- 3 jaja,
- 3 krompira
- 1 mrkva,
- 2 repe
- sijalica,
- pakovanje majoneze
Instrukcije
Korak 1
Odgovor na pitanje kako kuhati haringu ispod bunde prilično je jednostavan. Prvo morate isprati svo povrće i skuhati ga. Repa se najduže kuha, a potrebno joj je 2 do 3 sata. Voda koja ključa tokom kuhanja mora se dodati tako da korijenje bude potpuno prekriveno njome. Ubrzava proces kuhanja repe u mikrotalasnoj pećnici. Kuhanje mrkve traje 1 sat, a krompira 20 minuta. U tom je slučaju uputno skuhati mrkvu, krompir i repu u ljusci. Osim što na taj način zadržava više vitamina, povrće ne gubi oblik tokom kuhanja.
Korak 2
Kad je povrće gotovo, oljušti se i usitni. Krompir se nariba ili nareže na tanke ploške. Ovo je prvi sloj od kojeg započinje salata "haringa ispod bunde". Svaki od slojeva proizvoda premazan je majonezom. Luk se polaže na krumpir u polu kolutićima, naribana jaja, fileti haringe, oguljeni od kostiju, cvekla.
Korak 3
Broj slojeva ovisi o obliku u kojem je salata stvorena. Ako se koristi tradicionalni kalup za haringu, dovoljan je jedan sloj. U slučaju kada je salata predstavljena u obliku kolača, tada se pravi višerazinska. Proizvodi se izmjenjuju jedan za drugim, dostižući željenu visinu, ali naribana repa se i dalje slaže posljednja. Salata je okrunjena slojem majoneze, nakon čega ostaje samo ukrasiti je biljem, lukom ili mrkvom. Prilikom posluživanja salata se ne miješa, već se nanosi špatulom u istim slojevima.
