Da li volite sočnu piletinu? Ako da, usvojite vrlo zanimljiv način kuhanja. Naime, pečenje u pećnici u tegli! Ova piletina kuha se u vlastitom soku zajedno s povrćem i nevjerovatno je nježna. Uz to, ispada da je jelo dijetalno i vrlo korisno jer ne zahtijeva ni kap ulja. A tehnički ga nigdje nije lakše pripremiti. Trebate samo staviti sve sastojke u teglu i dodati začine. Ostalo će učiniti pećnica umjesto vas.
Neophodno je
- - trup piletine - oko 2 kg;
- - veliki luk - 1 kom;
- - mesnati paradajz - 1 kom.;
- - paprika - 1 kom.;
- - lovorov list - nekoliko komada;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - kurkuma - 1 kašičica;
- - staklena tegla od tri litre;
- - mali komad folije.
Instrukcije
Korak 1
Isperite trup piletine pod mlazom vode, osušite i nasjeckajte na komade (odvojite krila i noge, odrežite bedra i podijelite dojku na 4 dijela). U posebnoj posudi pomiješajte 1 kašičicu mljevenog crnog bibera i soli, a zatim svaku smjesu natrljajte sa svih strana.
Korak 2
Ogulite luk i isecite na debele holonske kolutiće. Uklonite sjeme i peteljku sa paprike, a zatim ih nasjeckajte na trake ili kvadrate. Paradajz iseći na 8-10 komada.
Korak 3
Kad su piletina i povrće spremni, uzmite teglu od 3 litre i stavite pileće meso na dno (na primjer, počnite s dojkama). Pospite ga prstohvatom kurkume, položite lovorov list, a odozgo formirajte sloj povrća - malo luka, paprike i nekoliko kriški paradajza.
Korak 4
Nakon toga, odložite piletinu, posutu prstohvatom kurkume i lovorovog lista. Zatim dodajte još jedan sloj povrća i tako dalje, dok svi sastojci ne nestanu.
Korak 5
Kad se tegla potpuno napuni, pokrijte vrat komadom folije i učvrstite ivice. Zatim teglu stavite na lim za pečenje u hladnu pećnicu. Sada ga uključite i podesite temperaturu na 180 stepeni.
Korak 6
Vrijeme kuhanja pileće konzerve ovisi o vrsti pećnice. Ako imate plinsku pećnicu, nakon 1 sata staklenka s gotovom posudom već se može izvaditi. Električne peći mogu potrajati malo duže (10-15 minuta).
Korak 7
Kad je piletina s povrćem spremna, izvadite je i pažljivo prenesite na posudu, obavezno je zalijte rezultirajućim sokom. Ili odmah rasporedite u porcije i poslužite zajedno s kiselim krastavcima i svježim začinskim biljem.
