Nažalost, visoka cijena čaja ne garantira kvalitetu. Obrtnici kuju pravi čaj, dodaju mu boje i konzervanse i prerađuju stare listove. Takva se lažnica može prepoznati po nekim znakovima.
Instrukcije
Korak 1
Obratite pažnju na suvo kuhanje. Kvalitetan čaj ne može imati slomljene listove čaja različitih boja.
Korak 2
Kada kuvate kvalitetan čaj, dobivate jednoličnu boju. Nagli prijelazi su mogući kod sorti koje sadrže bobičasto voće, voće ili latice cvijeta. Također, nizak stupanj određuje se prisutnošću stabljika i lišća različitih veličina i nijansi u čajnim listićima.
Korak 3
Obavezno provjerite ima li čaja miris. Kvalitetne sorte imaju suptilnu aromu, čak i uz dodatak cvijeća i bobica. Ako osjetite gori, plijesan ili primijetite prašinu, onda ste kupili lažni.
Korak 4
Ne otpisujte kupnju velike serije čaja, uzmite nekoliko listova čaja i provjerite. Ako se tijekom kuhanja čaj zamuti i nema pjenu, onda je ovo drugorazredno piće. Pri kuhanju visokokvalitetnog čaja uvijek se stvara žuto-smeđa pjena, a samo piće ima prozirnu, ne mutnu boju.
Korak 5
Kad kušate kvalitetan čaj, uživat ćete u prvom gutljaju. Ako postoje aditivi, oni neće poremetiti cjelokupni ukus čaja. Kvalitetno piće je pomalo gorko. Međutim, ako osjetite jaku gorčinu, plastiku ili pekući ukus, tada pijete lažnjak. Prirodni čaj ne može imati opor miris, aroma mu se postepeno povećava.
Korak 6
Pokušajte eksperiment u hladnoj vodi. Ako skuhate čaj niske kvalitete, voda će biti obojena, dok će prirodni napici vodu ostaviti praktički nepromijenjenu.
Korak 7
Ne žurite s bacanjem lišća nakon upotrebe. Pogledajte listove čaja. Listovi kvalitetnog pića trebaju se potpuno otvoriti i iza sebe ostaviti ugodnu, nježnu aromu.
