Nakon Uskrsa često se ostavljaju uskršnji kolači koji nisu stigli jesti svježe. Od sušenog uskršnjeg kolača možete napraviti ukusne slastice.
Slatki krutoni
Da biste pripremili slatke krutone od ostataka torte, muffina, potrebna su vam 2 jaja, 2/3 čaše mlijeka, kašičica šećera. Za prženje možete uzeti mješavinu povrća i maslaca. Kolač narežite na kriške, umočite ih u slatku smjesu od jaja i mlijeka, pustite da se malo nahrane, ali nemojte da se osuše. Pržite na malo ulja s obje strane.
Krutoni za uskršnji kolač
Osušene kolače isecite na komade. Veličinu odredite sami. Rasporedite ih na suh pleh, zagrijte rernu na 170 stepeni. Sušiti dok ne omekša. Za skladištenje krutone dobro ohladite, stavite u platnenu vrećicu. Čuvati od vlage i vlažnih mesta. Ako ove krutone sameljite u mlinu za kafu, tada možete pripremiti vrlo jednostavna, ali ukusna jela.
Šarlota od bogatog krutona
Za šarlotu će vam trebati: 2 jaja, 2/3 šalice mlijeka, 0,5 šalice šećera, 3 jabuke, cimet - na vrhu noža, kašičica maslaca, 2 šalice mljevenog krekera (koristite krutone od uskršnjih kolača - oni su mirisne, sa kandiranim voćem i grožđicama, što će dodati zanimljiv okus desertu). Jabuke ogulite, jezgričite ih, narežite na sitne komade, pospite s malo šećera, cimeta i dinstajte na maslacu dok ne omekšaju. Pomiješajte jaja, ostatak šećera i mlijeko, dodajte mljevene krutone i pustite da malo odstoje. U podmazanu posudu za pečenje stavite polovinu smeše prezle, na nju - sloj jabuka, pa opet - sloj natopljene mrvice. Na to stavite nekoliko tankih kriški maslaca. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite dok ne omekša.
A ako pripremite bilo kakvu kremu, pomiješate je sa mljevenim krutonima, oblikujete kuglice i pustite da odstoji u hladnjaku, dobit ćete vrlo ukusan desert.
