Kako Napraviti Mađarsku Juhu Od Bograča

Kako Napraviti Mađarsku Juhu Od Bograča
Kako Napraviti Mađarsku Juhu Od Bograča

Sadržaj:

  • 👤 Autor Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:41.
  • 🖍 Zadnja izmjena 2025-01-24 11:19.

Bograch je mađarsko jelo. Tradicionalni poljoprivredni sektor Mađara bio je stočarstvo. Kuhali su uglavnom od proizvoda koji su se mogli dobiti na pašnjacima ili za vrijeme tjeranja stoke u planinama - to su meso i povrće. Riječ bograch može se s mađarskog jezika prevesti kao kotao - glavno jelo nomadskih stočara. Poznat je u mnogim evropskim zemljama. Ova juha je vrlo zadovoljavajuća i jednostavna za pripremu. Oduševite svoje najmilije kuhanjem bogracha tokom rekreacije na otvorenom. Napokon, autori ovog recepta pripremili su ga na ovaj način - na otvorenoj vatri.

Kako napraviti mađarsku juhu od bograča
Kako napraviti mađarsku juhu od bograča

Neophodno je

  • - jagnjeći file, govedina ili teletina - 400 grama;
  • - crveni slatki luk - 2 komada;
  • - srednje šargarepa - 2 komada;
  • - slatka crvena paprika - 2 komada;
  • - paradajz pasta - 1 kašika. kašika;
  • - krompir - 5 kom.
  • - paprika, omiljeni začin Mađara - 1 kašičica;
  • - rastopljena svinjetina ili maslac - 80 grama;
  • - beli luk - 2-3 karanfilića;
  • - začini po ukusu: sol, crni biber, kim;
  • - svježe začinsko bilje - gomila svakog.
  • - pšenično brašno - 80 grama;
  • - pileće jaje - 1 komad;
  • - sol po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Meso iseći na sitne komade. Ogulite i nasjeckajte luk, ogulite i naribajte i mrkvu. Nakon ljuštenja krompir narežite na kockice.

Korak 2

Otopite svinjsku mast ili maslac u zagrejanom kotlu. Sjeckani luk i dinstajte dok ne postane proziran. Dodajte meso i papriku i pržite dok ne porumene, ne zaboravljajući da promiješate. Zatim stavite mrkvu u kotao i kuhajte još 5 minuta.

Korak 3

Operite papriku, uklonite peteljku i sjemenke, isjecite na trakice. Dodajte u kotao zajedno sa pastom od paradajza. Sve sastojke prelijte vodom tako da ih potpuno pokrije, posolite. Pirjati pola sata.

Korak 4

Dalje, trebate skuhati knedle. Da biste to učinili, umijesite tvrdo tijesto od brašna, jaja i soli. Razvaljajte u tanko uže i isecite. Da se obradci ne bi zalijepili, možete ih posipati brašnom.

Korak 5

Pošaljite pripremljeni krompir u kotao i prelijte još litrom vode. Nakon ključanja dodajte knedle. Kuvajte 15-20 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak, peršin i sjemenke kima nekoliko minuta dok ne omekša. Po želji dodajte 2-3 kašike vina.

Preporučuje se:

Kako Napraviti Juhu Od Kiselice

Kako Napraviti Juhu Od Kiselice

Kako ugoditi domaćinstvu? Mnoge domaćice postavljaju slično pitanje razmišljajući o dnevnom meniju. Odgovor je jednostavan - napravite juhu od kiselice. Ovaj će izbor ugoditi i najzagriženijim gurmanima. Uz to, obogatite njihovo tijelo korisnim tvarima:

Kako Napraviti Juhu Od Vrganja

Kako Napraviti Juhu Od Vrganja

Vrganji su izvrsni za pripremu mnogih jela. Njihova glavna prednost je što ne mijenjaju boju i ukus tijekom obrade (kuhanje, sušenje, prženje itd.). Supa od vrganja je vrlo jednostavno za pripremu, ukusno i zdravo jelo. Bukvalno je nemoguće to pokvariti

Kako Napraviti Mađarsku Riblju čorbu

Kako Napraviti Mađarsku Riblju čorbu

U Mađarskoj se ova riblja juha naziva Halasle. Veoma je popularan ne samo među Mađarima već i među ljudima širom svijeta. Mađarska riblja čorba je vrlo ukusna, aromatična i zapanjujuća, a riba je blagog okusa, posebno u kombinaciji s paradajzom

Kako Napraviti Mađarsku Juhu Od Pire Od šargarepe?

Kako Napraviti Mađarsku Juhu Od Pire Od šargarepe?

Delikatno i aromatično prvo jelo prema receptu mađarskih kuvara je supa od pire od šargarepe. Neophodno je - 500g šargarepe; - 3 kašike. žlice riže dugog zrna; - 1 luk; - rafinirano biljno ulje; - granulirani šećer; - sol

Kako Kuhati Mađarsku Svinjetinu Sa Rižom

Kako Kuhati Mađarsku Svinjetinu Sa Rižom

Mađarska kuhinja je nezamisliva bez slatko-začinske paprike. Pored toga, Mađarska jako voli raznoliko meso sa obilnim prilogom. Pokušajte skuhati jelo koje će ljubitelji visokokaloričnih jela zasigurno cijeniti - svinjetina s paprikom, pečurkama i pirinčem