Opor okus crvene paprike mnogima je poznat. Neki postanu njegovi pristaše, drugi ga ne vole. Međutim, to ne umanjuje njegova korisna svojstva, zahvaljujući kojima je čili papričica popularna.
Čili je najpopularniji poznati začin. Ne mogu je svi htjeti ili htjeti koristiti u kuhanju, a opet ovo voće ima jedinstvena ljekovita i anti-age svojstva. Korisna svojstva ljute crvene paprike nastaju zbog visokog sadržaja vitamina B, beta-karotena, aktivnih bioloških supstanci i mikroelemenata: gvožđa, kalcijuma, mangana, fosfora.
Konzumacija čili papričice, čak i u malim količinama u obliku začina za jela, može značajno povećati vitalnost tijela.
Jedinstveno svojstvo crvene paprike je analgetsko djelovanje. Kada se koristi kao začin, aktivne supstance sadržane u njemu stimuliraju proizvodnju endorfina - hormona sreće. To uzrokuje emocionalno uzdizanje, stimulira apetit i ublažava bol. Čili paprika normalizuje aktivnost mozga, olakšava stanje bolesnika s epilepsijom, ublažava glavobolju. Da biste to učinili, trebate ga utrljati u krila nosa i nosnice. U početku je moguće blago peckanje, ali ovi neprijatni fenomeni brzo prolaze. Ljuta papričica vrlo je korisna kod bolesti gornjih disajnih puteva, ublažava prehladu, kašalj, ublažava grčeve bronhija. Ovo začin ima i zagrijavajuće, diaforetsko djelovanje, ubrzava metabolizam, pa se začinjena hrana puno bolje i brže apsorbira od svježe hrane.
Ovaj je začin koristan za akutne i kronične bolesti jetre, stimulira lučenje žuči. Tinktura crvene paprike olakšava stanje bolesnika sa bolovima u zglobovima i mišićima, artritisom, artrozo i dijabetes melitusom. Kada se uzima interno, infuzija crvene čili papričice smanjuje nivo holesterola, služi kao dobar profilaktički lijek protiv hipertenzije i angine pektoris.
Redovitim jedenjem ½ dijela ljute paprike dnevno možete ojačati prirodni imunitet, nositi se s bolestima usne šupljine, ždrijela, želuca i crijeva. Ova biljka ublažava nesanicu, usporava rast razvoja malignih tumora. Supstanca laboratorijski izvedena kapsaicin koristi se za lokalnu anesteziju u stomatološkim zahvatima i manjim hirurškim zahvatima.
Supstanca kapsaicin, koja papriki daje jedinstvena svojstva, nalazi se u unutrašnjim zidovima i sjemenkama. Njihovim uklanjanjem možete postići smanjenje oštrine okusa, ali zadržati korisna svojstva.
Chili papriku ne smiju jesti oni koji imaju želučane probleme: kod gastritisa, čira na dvanaesniku može biti štetan. Ako jedete previše čilija, otupit ćete osjetljivost vaših okusnih pupoljaka i morat ćete upotrijebiti više začina da biste postigli okus svoje hrane. To može dovesti do opeklina gastrointestinalne sluznice, pa se mora paziti.
Čili papričica prilično je nepretenciozna prema uvjetima uzgoja, tako da ovu biljku možete uzgajati u vrtu ili na prozoru i imati svježe plodove ove biljke tijekom cijele godine, možete je sušiti i mljeti kako biste na svom stolu uvijek imali ovu zdravu začinsku hranu.
